神戸元町エリアの人気餃子店で、仕事終わりに餃子で乾杯したいなら、こちらのお店もオススメ。
神戸南京町の路地裏にお店を構える行列のできる人気店｢ぎょうざ大学｣さん。
神戸といえば、老舗の餃子店や行列のできる餃子のお店がたくさん営業されている、まさに餃子激戦区。
コロナウィルスによる緊急事態宣言が終わり、神戸でもファンの多い老舗餃子店が閉店するなど、餃子好きに閉店を惜しむ声も多数あったのが、記憶にも新しいところですが
仕事終わりに餃子が食べたいなと開店前の時間にお店の前をチェックすると、すでに行列ができている日もあり、何度も諦めて駅に向かうことがある人気のぎょうざ大学さん。
仕事終わりだったので、瓶ビールと焼餃子(3人前)
なぜ、一気に3人前もオーダーしたのかというと、ぎょうざ大学さんは、基本は2人前以上からで、初回注文以外は追加オーダーがNG。
よって、おなかの減り具合で最初に注文をしないといけないので注意。
ランチタイムは、ライスのついた定食としてオーダーできるそうですが、夜は単品でライスを注文する必要があります。
ぎょうざ大学さんは、味噌ダレ、醤油、お酢、辣油をオススメの配分｢味噌小さじ2、辣油小さじ1、醤油とお酢を少々｣でいただきます。
薄めの皮で、もっちりというよりは、ライトなパリッとサクッとした感じの焼き上がりで、こぶりな餃子なので、パクパクと箸がすすむ餃子で、女性にもファンが多いので、店内は老若男女問わず、たくさんの女性のお客様がいらっしゃいました。
創業は、食べログを見ると1974年とありますので、46年も営業されていて、現在でもファンが多い人気のお店は、行列をみると一目瞭然。
他にも、まだ訪れたことのない地元の餃子店がたくさんあるので、これから少しずつ、ご紹介できたらなと思いつつ、絶品餃子を堪能させていただきました。
【 ぎょうざ大学 】
〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通2-3-5
TEL 078-322-2233
営業時間
平日 11:30～14:00（L.O.） / 17:00～20:45（L.O.）
土日祝 11:30～14:00（L.O.） / 17:00～19:20（L.O.）
定休日 月曜･火曜(祝日も定休)
食べログページはこちら
公式Facebookはこちら
★店舗地図はオリジナルサイトにてご覧いただけます。
