新米の季節が到来！炊きたての新米ご飯はツヤツヤで甘くて、おかずなしでも食べられるほどのおいしさ。さらに、ちょっとこってり濃い味のおかずがあれば…もう言うことなし！ですよね♪
今日は、そんな旬の新米と一緒に楽しみたい、ご飯がすすむ「バター醤油味」のおかずレシピを5つご紹介します。朝ごはんにもお弁当にもぴったりですよ☆
ジューシーな「えのきと大葉の豚肉巻き」
ほんのり香るしその風味がさわやか♪こってりした味つけと、豚とえのきのジューシーな食感が食欲そそる肉巻きレシピです。
青じそとえのきを巻いた豚肉に小麦粉をまぶして焼き、にんにくバター醤油で味つけしたら完成！
細長い肉巻きおかずは、お弁当の隙間にも詰めやすいですよ♪
（ごはんがすすむ☆えのきと青じその豚巻き♪バター醤油炒め by:kaana57さん）
2分で完成！「サバと小松菜のバター醤油」
レンジ×サバ缶で超時短！忙しい朝にぴったりな、バター醤油味の「和えるだけ」おかずです。
レンジ加熱して粗熱をとった小松菜、水気を切ったサバ缶をバターや醤油で和えれば完成です。
小松菜とサバ缶、どちらとも水気をしっかりと切ることがおいしさのポイント☆
（レンジで2分☆サバ缶と小松菜バター醤油 by:kaana57さん）
トースターにおまかせ◎「エリンギとくるみのホイル焼き」
麻婆豆腐に欠かせないスパイス「花椒（ホアジャオ）」の香りが食欲そそる、エリンギとくるみのホイル焼きです。
アルミホイルにエリンギ、バター、醤油を加えてトースターで加熱。仕上げに、アルミのとなりでローストしておいたくるみ、花椒を加えれば完成です。
花椒の代わりに五香粉を使ってもOK！
（花椒香る、エリンギと胡桃のバター醤油ホイル焼き by:ひょ子さん）
ホクホク秋味♪「さつまいもバター醤油」
秋が旬のさつまいもの甘さ×バター醤油のコクが相性抜群！お弁当にはもちろん、おやつにも楽しめそうなおかずです。
作り方はとっても簡単で、レンジ加熱したさつまいもをバター、砂糖、醤油で炒めるだけ。レンジを使えばお鍋で茹でたり蒸したりする手間いらずで楽ちん♪
バターは焦げやすいので弱火で溶かすのがポイント！
（さつまいものバター醤油炒め by:えんさん）
旨みたっぷり！「ホッキ貝のバター醤油」
そのまま食べても、ご飯にのっけて丼にしても、そしてパスタに和えてもgood！アレンジ万能な貝のバター醤油ソテーです。
スライスした玉ねぎ、しめじ、ホッキ貝をバターで炒め、醤油で味付ければ完成。
お好みでパセリや黒コショウを散らしても◎
（ホッキ貝のバター醤油ソテー by:satohahaさん）
ご飯によく合う、こってり濃厚なバター醤油味のおかずレシピをご紹介しました。
どれも気軽にパパッと作れるものばかり！秋の朝ごはんやお弁当に、新米ごはんと一緒に楽しんでみてください♪
