新米と一緒に食べたい!バター醤油味のおかずレシピ5選

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新米の季節が到来!炊きたての新米ご飯はツヤツヤで甘くて、おかずなしでも食べられるほどのおいしさ。さらに、ちょっとこってり濃い味のおかずがあれば…もう言うことなし!ですよね♪

今日は、そんな旬の新米と一緒に楽しみたい、ご飯がすすむ「バター醤油味」のおかずレシピを5つご紹介します。朝ごはんにもお弁当にもぴったりですよ☆

ジューシーな「えのきと大葉の豚肉巻き」

ほんのり香るしその風味がさわやか♪こってりした味つけと、豚とえのきのジューシーな食感が食欲そそる肉巻きレシピです。

青じそとえのきを巻いた豚肉に小麦粉をまぶして焼き、にんにくバター醤油で味つけしたら完成!

細長い肉巻きおかずは、お弁当の隙間にも詰めやすいですよ♪

(ごはんがすすむ☆えのきと青じその豚巻き♪バター醤油炒め by:kaana57さん)

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2分で完成!「サバと小松菜のバター醤油」

レンジ×サバ缶で超時短!忙しい朝にぴったりな、バター醤油味の「和えるだけ」おかずです。

レンジ加熱して粗熱をとった小松菜、水気を切ったサバ缶をバターや醤油で和えれば完成です。

小松菜とサバ缶、どちらとも水気をしっかりと切ることがおいしさのポイント☆

(レンジで2分☆サバ缶と小松菜バター醤油 by:kaana57さん)

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トースターにおまかせ◎「エリンギとくるみのホイル焼き」

麻婆豆腐に欠かせないスパイス「花椒(ホアジャオ)」の香りが食欲そそる、エリンギとくるみのホイル焼きです。

アルミホイルにエリンギ、バター、醤油を加えてトースターで加熱。仕上げに、アルミのとなりでローストしておいたくるみ、花椒を加えれば完成です。

花椒の代わりに五香粉を使ってもOK!

(花椒香る、エリンギと胡桃のバター醤油ホイル焼き by:ひょ子さん)

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ホクホク秋味♪「さつまいもバター醤油」

秋が旬のさつまいもの甘さ×バター醤油のコクが相性抜群!お弁当にはもちろん、おやつにも楽しめそうなおかずです。

作り方はとっても簡単で、レンジ加熱したさつまいもをバター、砂糖、醤油で炒めるだけ。レンジを使えばお鍋で茹でたり蒸したりする手間いらずで楽ちん♪

バターは焦げやすいので弱火で溶かすのがポイント!

(さつまいものバター醤油炒め by:えんさん)

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旨みたっぷり!「ホッキ貝のバター醤油」

そのまま食べても、ご飯にのっけて丼にしても、そしてパスタに和えてもgood!アレンジ万能な貝のバター醤油ソテーです。

スライスした玉ねぎ、しめじ、ホッキ貝をバターで炒め、醤油で味付ければ完成。

お好みでパセリや黒コショウを散らしても◎

(ホッキ貝のバター醤油ソテー by:satohahaさん)

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ご飯によく合う、こってり濃厚なバター醤油味のおかずレシピをご紹介しました。

どれも気軽にパパッと作れるものばかり!秋の朝ごはんやお弁当に、新米ごはんと一緒に楽しんでみてください♪