ストックしておくと、何かと便利な「なめたけ」。ご飯やパスタに使う事も多いけど、やっぱり定番の「なめたけおろし」はビールにぴったり！アクセントに「柚子胡椒」をピリッと効かせて大好きな「アボカド」にのっけたら、見た目もいい感じでベルジャンホワイトが進む美味しさです。
材料
アボカド
1個
ナメタケ（市販品）
30g
ダイコン
5cm（約150g）
醤油
小さじ1
柚子胡椒
小さじ1/2〜お好みで
作り方
Step1
アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいてスライスして皿に盛る。ダイコンは皮をむいてすりおろし、ザルにあげて水気をきる。
Step2
醤油に柚子胡椒を溶かし、ナメタケ、Step1のダイコンおろしとさっくり和える。アボカドにのっけて出来上がり。
Point
※ダイコンおろしから水気が出やすいので、和えたら即食べ！がオススメです。
