食卓が楽しくなる!“ごますり”工場SP

2020.10.3放送

©テレビ愛知 株式会社

世界が認める“ごま油”が愛知にあった!巨大ごますり工場でロケットを発見!?日本一を誇る岐阜県土岐市の“すり鉢”工場では大量の器が空中遊泳
▼SKE48大場美奈出演

**世界が認める愛知の“ごま油”とは!? こうばしい香りの「巨大ごますり工場」へ潜入する!
**愛知県蒲郡市の老舗・製油会社「竹本油脂」。主力製品の“ごま油”は世界の幅広い商品を評価するモンドセレクションで今年、金賞を受賞した。話題沸騰中の愛知産“ごま油”。こうばしい香りに誘われ、工場へ足を運ぶと…総重量20トンのゴマがトラックから一気に飛び出す迫力の光景が!さらに、小さなゴマが宇宙ロケットの様な巨大マシンの中でクルクルと回転。色と香りのヒミツが解き明かされる!極め付きは、江戸時代から続く“搾り”の製法。おいしい風味を引き出す「2番搾り」とは?

**岐阜で発見!日本一の“すり鉢”工場へ 新発想の商品で大ヒット連発の女性職人!
**“すり鉢”の生産量日本一を誇る岐阜県土岐市の「マルホン製陶所」。工場では、大きな土の塊が長細いマシンを通過すると、ビロ~ンと伸びるちとせ飴のように。その後、輪切りにした土を機械で一瞬にして器にしてしまう。さらに、器の内面のギザギザ模様“くし目”は、職人が秘密道具で作り上げていた!しかし、伝統製法を重んじる工場は、食文化の変化で経営が低迷。茶色一辺倒だったすり鉢の常識を覆し、新発想の商品開発で窮地を救ったのが3代目の妻・加藤明子さんだ。大ヒットを連発した、食器として使いたくなるすり鉢とは?

再現ドラマ出演 大場美奈(SKE48) ほか

2021年1月3日(日) 15:59までGyao!にて動画配信中