2018年の家計調査で、山口市のチョコレート消費額がダントツで日本一だったことを受け、「市民のチョコレート熱をさらに高めたい」と山口商工会議所は、「Chocofuror（チョコフロール） Yamaguchi!」と名付けた事業を展開する。「Chocofuror」とは「チョコに熱狂」の意味で、山口県・市が姉妹縁組を結んでいるスペインの言葉を使った造語だ。
そのメインとなるイベントが、山口井筒屋（山口市中市町3）で11月13日（金）から15日（日）にかけて開催するチョコレート物産展。国内外の有名店や、山口市内のパティスリーらによるオリジナル商品を取り揃える。
徳地に店舗を構える、ビーントゥバー（カカオ豆からチョコレートバーまでを一貫製造すること）チョコレート店の「tete」は、2020年の「チョコレートアワードアジアパシフィック大会」で銀賞を受賞した「ベルガモット＆ピンクペッパー」などを販売。また、小郡のベーカリー「ファミーユ」は宇部高専の学生と共同開発した「ミエット」「ガトーフリュイ」を、阿知須のケーキ店「ロワゾブルー」は雪舟生誕600年を記念したブラウニー「墨入りチョコフロール 塔やまぐち」などを、それぞれ限定販売する。地元からはさらに「クイーンズカレー」（ショコラカレー）、「山口グランドホテル セーラ」（ザッハトルテなど）、「ラ・レーヌ・デ・カトルセゾン」（チョコレートシフォンなど）、「銭の菓子本舗 ポム」（チョコレートケーキなど）、「HANASAN(アイスタ新山口内おみやげ長州屋)」（グリンパーク銘菓「サビエル塔」復刻）、「西田珈琲」が出店する。
県外から山口県に初出店するのが、今年2月にオンエアされたTV番組「ガイアの夜明け」で注目を集めた「大三萬年堂HANARE」（東京都）と「カカオ研究所」（福岡県）。前者は老舗和菓子屋の十三代目が営む和スイーツ店で「あずきとかかお」などを販売する。後者はビーントゥバーを中心にした店舗。今回は、阿東の「しもせりんご村」とコラボした「リンゴチョコレート」を限定販売する。
加えて、「ゴディバ」「モロゾフ」「メリー」「デメル」「メゾンショーダン」「神戸フランツ」「シャトロワ」「モンロワール」「チョコロンブス」など国内外の有名店の商品も並び、日頃山口ではなかなかお目にかかれないチョコレートを購入することができる。
また、11月14日（土）午前10時からは「チョコレートを食べて健康に! &恋への影響?!」講座が、同店近くの山口商工会議所（山口市中市町1）で開かれる。講師を務めるのは、国内製菓大手森永でハイカカオチョコレートの開発・販売を担当した尾畑暠英さん。チョコレートが人の心と身体に及ぼす好影響について教えてくれる。定員は先着40人。申し込み・問い合わせは同所（TEL083-925-2300）へ。
さらに同事業では、スペインからの山口市国際交流員、マリア・ルビオさんに同国でのチョコレートの楽しみ方を聞いた動画（https://www.youtube.com/channel/UChDQtZLGawpAXD0QuMcayHg/）の公開、山口市在住の漫画家・山野りんりんのイラストを使用する市内チョコレート取り扱い店マップ作成、新山口駅南北自由通路の“チョコレートジャック”などの取り組みを展開していく。
2018年の家計調査（47都道府県庁所在地別）で、山口市の1世帯当たりのチョコレート（＝生地の重量が60％以上）の支出金額は2万9026円。2位以下の名古屋市（7486円）、大津市（7043円）、奈良市（7023円）、金沢市（6823円）などを大きく引き離していた。さらに、チョコレート菓子（＝生地の重量が40％以上60％未満など）の支出金額も山口市が1998円でトップ。こちらの2位以下は、高知市（1909円）、鳥取市（1891円）、岐阜市（1622円）、水戸市（1602円）だ。2019年のトップは、チョコレートが金沢市でチョコレート菓子は大分市。とはいえ山口市は、前者は10位で後者は2位と、変わらず上位だった。
