こんにちは、リビングメイトのsatoです。
最近は外食する回数が減ったこともあって、おうちでも外食風の料理を作ることが増えました。
まるでジェノベーゼな大葉ソース
テレビ番組「坂上&指原のつぶれない店」で紹介されたジェノベーゼ風大葉ソース。
先日成城石井で、おひとり様1点限りと条件付きで販売されていたので思わず手に取りました。
ジェノベーゼ風大葉ソース 756円（税込）
内閣総理大臣賞や黄綬褒章を受賞した大分県の農園で作られた商品です。
大葉の他に、オリーブオイル、にんにく、食塩、唐辛子が入っています。
見た目はバジルのジェノベーゼのようです。
ひと瓶に40枚もの大葉が使われているそう。
パスタに和えたら簡単で絶対おいしいと思いました。
ここはあえて和風にアレンジ
大葉もバジルと同じシソ科の植物。
ここは大葉らしさを生かして、あえて和風の料理に使いました。
ご飯に混ぜてオリーブオイルで焼きおにぎりを作り、出汁茶漬けに。
大葉の味が口いっぱいにひろがります。追いソースをトッピングしてもおいしかったです。
フレッシュなドレッシングもあっという間に
ニンニクや塩があらかじめ入っているソースなので、ワインビネガーと大葉ソースを混ぜるだけで、あっという間にドレッシングができちゃいます。
すっぱいのが苦手な方ははちみつをたしてもおいしいですよ。
簡単なのに手作り感があるのは主婦にとってうれしい♪
おうちで外食風のメニューを楽しむのも、作る手間暇はほどほどしたいですよね。
料理を作る人も楽をしながら、みんなでおいしいものを食べられるとっておきの調味料だと思いました。おすすめです！
成城石井
（リビングメイト:sato）
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