南森町･大阪天満宮エリアにお店を構える長浜ラーメン一二三(いちにさん)紅梅町店さん。
本場、博多の長浜ラーメンのお店として人気のお店で味わえるのは、20時間以上じっくりと炊いた豚骨スープと、3
〜5秒の茹で具合の生から、バリカタ、針金、硬麺、やや硬、普通、やや軟、軟麺、ズンダレと9種、スープの油分をベタ、普通、油抜きの3種からお好みのオーダーが可能。
今回は、硬麺と油普通で叉焼麺と焼き飯(小)をオーダー。
じっくり炊いた自慢の豚骨スープは臭みもなく
適度な歯ごたえを残す硬麺でズズズっといただきます。
麺が見えないほどの叉焼を、すり胡麻とにんにく、紅生姜を加えていただきます。
味噌も捨てがたいし、辛子高菜にするか、はたまたカレー玉を溶かしてたべるカレーとんこつにするかで悩み…替玉するか…餃子も食べたいと悩みましたが、ぶなんなところをチョイス。
やさしいお味の焼き飯には、高菜もはいっていて麺とスープ、焼き飯のバランスを楽しみつつ完食。
夜早めの時間に訪れ、10分もすると仕事終わりのサラリーマンさん、家族連れのファミリーなどでほぼ満席に…。昔ながらのやさしい長浜ラーメンのお店は、再訪決定の安定の味を味わえる繁盛店でした。
【 長浜ラーメン一二三(いちにさん)紅梅町店 】
〒530-0038 大阪府大阪市北区紅梅町3-25
TEL 06-6352-7267
営業時間 11:00～15:00 / 17:00～20:00
定休日 土日祝
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