おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します！
【都立大学】駅チカ！おいしい朝食が楽しめるパン屋さん「トレスパレンテ」
東急東横線の都立大学駅から徒歩1分。駅からとても近い便利な場所に、朝から素敵な朝食を食べることができるパン屋さんがあります。
改札を出ると東急ストアなどが見えるので数歩左へ。サンマルクカフェを見ながら線路との間にある道を進むと見えてくるお店が「トレスパレンテ」です。
イタリアで修業した森直史シェフが2008年に中目黒の商店街でスタートしたトレスパレンテ。いま現在は静岡などにも出店し9店舗展開しているようですが、近場では学芸大学にもお店があります。
都立大学店は開放的で敷地も広々。
9時のオープン時からずらりとパンが並べられて、美味しそうな香りが・・・食べる前から幸せな気分になれます（笑）
特にモーニングセットというものはないのですが、開店と同時に満席になるくらい人気のあるパン屋さんです。
スタッフの方に人気商品をお聞きしたところ、ピザやフォカッチャが良く出るとのことだったのですが、自分の中で「パン」の気分だったので（毎回結局自分が食べたいものを選ぶくせに、まずはスタッフの方に聞いてみたくなっちゃうんですよね！笑）、今回はビアンカとグラノ、それに合わせてドリンクに「レモン＆ジンジャー」を注文しました。
チーズたっぷりのフランスパン「ビアンカ」
ビアンカはフランスパン生地にチーズたっぷり！さっくりしていながらも、もっちり弾力ありの生地に、チーズの濃厚な旨味が最高に美味しい！
私、無条件にチーズパン好きなので、これを選ばずにはいられなかったです。なによりチーズがあふれでて底で焼けてカリカリになっている部分が大好き（笑）
ちなみにイートインする場合は、パンを温めなおして席まで持ってきてくれます。
枝豆・ベーコン・チーズ入りの惣菜パン「グラノ」
グラノはフランスパン生地に枝豆とベーコン、チーズが入ったパン。
枝豆のプチプチした食感、独特の旨味に、小さくカットされたベーコンの油分がじゅわり広がります。チーズは思ったほど感じなかったかな。惣菜パンながら生地の旨味を感じることができるパンでした。
あっ、レモン＆ジンジャーって勝手なイメージでレモンスカッシュやジンジャーエールのようなさっぱりした炭酸ドリンクかなと思ったら、ハーブティーでした。美味しかったから良いんですが。
この日はそんなに寒くなかったのでテラス席で頂きましたが、店内にもイートインスペースがありましたよ♪
駅から近いので、東横線に乗ることがあれば立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
トレスパレンテ都立大学店
住所：東京都目黒区中根1-2-5 メゾンビオニー都立大学1F
電話番号：03-6356-7491
営業時間：9:00~19:00
定休日：火曜日
公式ホームページ：http://trasparente.info/
※記事の内容は公開時点の情報です。最新情報はお店のホームページ・SNSなどでご確認ください。
