お米がダメならオートミールを食べればいいじゃない

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『オートミール米化ダイエットレシピ』(学研プラス)が、2020年11月26日に発売される。

画像は、『オートミール米化ダイエットレシピ』(学研プラス)

食物繊維が豊富で腸内環境改善にも効果的、血糖値も上がりにくい低GI食品として人気のオートミール。それをまるで白米のように「米化」した、さまざまなアイデア料理のレシピが掲載されている。毎食しっかりご飯を食べたい、でも白米は太る......そんなふうに葛藤している人にもおすすめしたい。

著者のこれぞうさん自身、オートミールを使った料理を食べ続けて約2年で40キロのダイエットに成功したという。まさに「究極」のダイエットレシピと言えるのではないか。

画像は、『オートミール米化ダイエットレシピ』(学研プラス)より(以下、同じ)。チャーハンだってオートミール米で作れる!

チャーハン、ピザ、コロッケ、ビビンバ......など、とてもオートミールとは思えないような、高カロリーかつ糖質たっぷりに見える人気メニューのレシピも豊富だ。レンチンだけで手軽にできる料理や、コンビニの商品を活用した斬新な料理、さらには本書で初めて公開される新作レシピまで。まさに「新時代の主食」と言っても過言ではない、オートミールを活用したレシピを網羅している。

レンジでできるオートミールピザ

本書の目次は、以下の通り。

・お米が大好きなぼくがやせられたのは「オートミール米化」のおかげ
・105kg→65kg 「オートミール米化」でスリム化に成功!
・オートミールって何?
・オートミールの種類
・現役医師もおすすめ! オートミールは現代人にぴったりの食品
・これぞう式! オートミール米化でダイエットしよう
・オートミール米化の基本の作り方
・オートミール米化の食べ方・調理法......ほか

Chapter 1 オートミール米化の和食風アレンジ
基本のおにぎり/和風カレーチャーハンおにぎり/塩昆布の絶品おにぎり/悪魔のおにぎり/ツナとおかかとチーズは至高/お茶漬けおにぎり/赤しそ紅茶/ひじき混ぜごはん/しょうがごはん/切り干し大根混ぜごはん/鶏おこわ風混ぜごはん......ほか

Chapter 2 オートミール米化の洋食風アレンジ
レンジで絶品オムライス/トマトジュースオムライス/ナポリ飯/カルボ飯/レンジでピザ/スコップピザ/メキシカンサラダライス/トルティーヤチップス/ジャンバラヤ/カレーピラフ風/野菜キーマカレー/クリームシチューチーズリゾット......ほか

Chapter 3 オートミール米化の中華・韓国風アレンジ
ごま油香るこれぞチャーハン/カップチャーハン/バキバキ無限もやしチャーハン/塩昆布チャーハン/納豆卵チャーハン/ガーリックチャーハン/ねぎ塩チャーハン/チンジャオ飯/担々スープどん/キムチビビンバ/極上の石焼き風ビビンバ......ほか

おいしく食べて、健康的にやせる。理想的なダイエットを目指す人にとって、バイブルになるだろうレシピ集だ。

※画像提供:学研プラス

  • 書名:オートミール米化ダイエットレシピ
  • 監修・編集・著者名: これぞう 著、石原新菜 監修
  • 出版社名: 学研プラス
  • 出版年月日: 2020年11月26日
  • 定価: 本体1,300円+税
  • 判型・ページ数: A5・128ページ
  • ISBN: 9784058012376
  • 備考: 電子版あり

(BOOKウォッチ編集部)