地元産養殖マグロどうぞ 新上五島でフェア 27日まで

マグロ料理フェアで提供される丼=新上五島町、有川ビーチホテル浦

 地元産養殖マグロを使った料理のフェア(上五島養殖まぐろ振興協議会主催)が長崎県新上五島町内の飲食店や宿泊施設、計11事業所で開かれている。27日まで。
 島おこしを目的に昨年度から始まり、通算6回目。冷凍処理をしていないマグロを使い、丼や懐石料理などを提供している。
 このうち有川郷の有川ビーチホテル浦は、甘辛く炊いたシイタケを交ぜた酢飯に中トロをのせた丼。おかみの浦千代子さん(64)は「天然ものに負けない味だと自信がある。とろける舌触りを楽しんでほしい」と話した。2200円で、2日前までに要予約。五島うどんが付く。
 ほかの参加事業所は▽有川郷=うどんの里遊麺三昧、扇寿、寄り処満、潦り茶屋し喜、cafe nanami、麺’sはまさき▽浦桑郷=和処よかよ▽青方郷=居酒屋優心、restaurant umigoto▽若松郷=遊食館。問い合わせは協議会事務局を置く、浦桑郷のスーパーカミティ(電0959.54.2415)。

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