大阪･東梅田エリアのお初天神。このあたりは老舗や美味しいお店がたくさんありますね。
もう残すところ、今年も10日あまりということで、年越し蕎麦を召し上がる方も多いと思いますので、大阪唯一の名物の柚子切りそば｢夕霧そば｣が味わえる瓢亭さんにおじゃましました。
老舗の風格と趣のある店内は、広々としたお店。
オーダーさせていただいたのは、名物の夕霧そば(天ぷら付き)。
白いそば粉に、柚子の皮をまぜて打ち上げたお蕎麦が特徴的。
さらに、つけつゆには玉子の黄身。注文時に玉子が苦手な方は黄身なしを注文いただけます。
海老2尾に季節のお野菜の豪華な天ぷら。
はじめは、お蕎麦だけで、柚子の香りを楽しみます。
さわやかな口当たりのお蕎麦を堪能して、黄身をくずし、おつゆにつけていただきます。
サクサク食感の薄衣の天ぷらも絶品。
食べ進めて絶妙のタイミングでやってくる蕎麦湯も老舗感を感じられます。
柚子切りそばを堪能し、シメに蕎麦湯が、蕎麦好きの楽しみのひとつ。
最近、蕎麦の食べ歩きが趣味になりそうなくらい、蕎麦湯で一息つくのが、落ち着く瞬間でもあります。
瓢亭さんの、夕霧そばは、全国発送も可能でオンラインショップでお買い求めいただくこともできますので、今年の年末のお蕎麦は、いつもと違った柚子切りそばを召し上がってみてはいかがでしょうか。
【 夕霧そば瓢亭 】
〒530-0057 大阪府大阪市北区曾根崎2-2-7
TEL 06-6311-5041
営業時間 月〜金 11:00～23:00 / 土曜 11:00～22:30
定休日 日曜･祝日
http://www.hyoutei-soba.com/
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★店舗地図はオリジナルサイトにてご覧いただけます。
