天神橋筋商店街にお店を構える｢一想庵(いっそうあん)｣さん。
こだわりのお蕎麦を提供して雑誌などでも｢たまらない店｣として、紹介されているお店でお蕎麦をいただきます。
落ち着きのあるモダンな店内で、絶品のお蕎麦が味わえます。
メニューは、辛味大根や大和芋とろろを使ったせいろそばや、きのこやこだわりの蔵王合鴨を使ったあたたかいおそば、お酒に合うおつまみや日本酒なども提供されています。
夏でも冬でも、冷たいお蕎麦が好きなので、鴨汁せいろをオーダー。
国内産の最高級そば粉を使った手打ち蕎麦。
柚子の皮の黄色と、三つ葉の緑がアクセントになったつけ汁。炙った白ネギの香ばしさも食欲をそそります。
蔵王合鴨の鴨肉がたっぷり入っているのがうれしいですね。
はじめに、蕎麦だけで、そば粉の旨みと香りを味わいます。
鴨汁といっしょにおそばをいただくと、鴨の脂、やわらかなお肉が最高。
今年も残すところ、あとわずかで大晦日の年越しそばにもオススメのお店のレポでした。
【 一想庵(いっそうあん) 】
〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋3-5-17
TEL 06-6948-8830
営業時間 12:00～14:00(L.O.13:40) / 17:00～20:00(L.O.19:40)
定休日 日曜･月曜
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