京都･一乗寺といえば、数多くのラーメン店が立ち並ぶ、ラーメン激戦区。
今回、ご紹介するのは、関西エリアで一番好きな味噌ラーメンのお店｢新進亭 一乗寺店｣さん。
ひさしぶりに、おじゃましたので1年ぶりくらいでしょうか…この日は、撮影の仕事の前に腹ごしらえで、予定が決まった日からランチは、新進亭さんでラーメンを食べようと決めていたので、テンションが高め。
オーダーしたのは、お店の名物｢白みそラーメン｣メンマトッピングと餃子&ライス。
白味噌ラーメンの発祥のお店として、老若男女問わず、常連さんやお店のファンと思われるご家族連れが来店されていて、やさしくてなつかしい味わいを求め、お客様が訪れるお店。
新進亭さんの味噌ラーメンを個人的に推しているのは、北海道や東北地方で食べた味噌ラーメンと遜色ない味わいを京都で堪能できるというところ。
関東や関西で、味噌ラーメンというと…少しの期待を抱きつつ、味噌風味で終わるお店がほとんどですが、こちらの味噌ラーメンは、大満足の味噌ラーメンを提供しているところ。
麺は、普通のストレート麺。
スープを吸って味わいの増す、蒸し豚チャーシューもたっぷり入ってすばらしい。
いつもは、ラーメンと刻み海苔が特徴的な焼き飯にするのですが、この日は餃子セット。
小ぶりですが、皮がパリッと餃子の餡もしっとり、味もしっかりな餃子でした。
一乗寺に行くことがあっても、訪れたことがないお店をチェックはしているのですが、新進亭さんが好きすぎて、リピートしてしまうので、あまり新店舗が開拓できずにいますが、これからも長く続いてもらいたい、絶品味噌ラーメンのお店のご紹介でした。
【 新進亭 一乗寺店 】
〒606-8111 京都府京都市左京区高野泉町6-73
TEL 075-781-3595
営業時間 11:00～16:00
定休日 月曜･第3日曜
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