溶かしバターで作る簡単チョコレートマフィンです♡ バターを室温に戻す手間がないので、思い立ったらすぐ作れます♪ チョコレートをたっぷり混ぜ込んでいるので、ココアパウダーを使わなくてもしっかりチョコ色チョコ味♡
by かなさん
このレシピの材料
数量:cottaオリジナルマフィン型(6個取) ６個分
チョコレート… 100ｇ
無塩バター… 60ｇ
卵… １個（50ｇ）
牛乳… 50ｇ
グラニュー糖… 25ｇ
薄力粉… 110ｇ
コーンスターチ… 10ｇ
ベーキングパウダー… ５ｇ
下準備
・湯煎用のお湯（50～60度）を沸かしておく。 ・マフィン型にグラシンケースをセットしておく。 ・オーブンを180度に予熱しておく。 ・薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーをふるっておく。
作り方
1.チョコレートとバターを湯煎にかけてゴムベラで混ぜながら溶かす。
2.卵をボウルに割り入れホイッパーでよくほぐし、グラニュー糖と牛乳を加えよく混ぜる。
3.２に１を加えよく混ぜる。このときの１の温度は40度程度。
4.ふるった薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを加え、粉けがなくなるまで混ぜる。最後にゴムベラに持ち替え、ムラがないようにまとめる。
5.型に流し入れ、型ごと台に打ち付けて中の空気を抜く。 180度のオーブンで25～30分焼成。
6.焼きあがったらすぐに型から外し、ケーキクーラーに乗せて冷ます。
