卵いらずで簡単！お餅を混ぜて焼くだけ「ポンデケージョ」の作り置き

おはようございます。

今日ご紹介するのは、もっちり生地が人気の小ぶりなパン「ポンデケージョ」のレシピです。

お正月に使いきれなかったお餅があれば、卵いらずのシンプルな材料でもっちり美味しいポンデケージョができます。常温で2～3日、冷凍すれば2週間持ちますよ。温め直して召し上がれ！

1）耐熱容器に切り餅と牛乳を合わせ、レンジ600wで3分加熱する。

2）薄力粉、とろけるチーズ、塩、ベーキングパウダー、オリーブオイルをボウルに合わせ、（1）を加えて良く混ぜ合わせる（パンを捏ねるように手で餅を引き裂きながら）オーブンを190度に温めておく。

3）手に生地がつかなくなったら、12等分して丸める。

4）生地に粉チーズをまぶして、190度に予熱したオーブンで20分焼く。

※食べる前は必ず、レンジかトースターで温めなおしてください

※冷ましてから袋に入れれば常温で2～3日ほど保存できます

☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！