手打うどん 寿庵（ことぶきあん）
埼玉県でも人気のうどん店「寿庵」埼玉といえばコシの強いことで有名な武蔵野うどん店が多いですが、こちらは讃岐うどんをベースにしています。
落ち着いた雰囲気の店内にはテーブル席と、ゆったりとくつろげる座敷があり、子供連れの家族も利用もしやすいです。
一番人気メニューのうどんを食べてみた
今回は、ダントツ一番人気メニューのトリオ肉汁うどん 1400円
食器にもこだわりを感じます。
ツヤツヤとしたうどんが美しいです。
見た目以上に量は少なめなので、食べる人は大盛りの方が良いかも。
熱々のつけ汁は薄切り肉・油揚げ・小松菜・ネギ・きのこなど具だくさん。
濃いめで熱めなので、ざるうどんでも最後まで美味しくいただけます。
つゆなしで一口いただきます。
甘みを感じますが、小麦の風味はそこまで強くない印象。
うどんをつけ汁にダイブ。
つけ汁が一杯入っているのと、うどん一本一本が長いので溢れないように気をつけましょう。
完全手打ちのうどんはつるつるで、武蔵野うどんとは違う強すぎないコシ。
噛むとモチモチした柔らか食感も。
あるえモチモチしたうどんと、濃いめで甘めのつけ汁が美味しい！
うどんのセットにつく、トリオかしわ天は「鶏むねの天ぷら×2」「玉子天」「特上竹輪天」「大葉天」付きです。
からっと揚がった天ぷらはサクサクでどれも美味。
かしわ天はサクッと食感から、鶏肉部分に入ると柔らかくてさっぱりなんだけどジューシー。
玉子天は、柔らか食感のちょうどいい半熟具合で、黄身がどろっとしていて甘さを感じます。
竹輪天は天つゆでいただきましたが、こちらも食べ応えあってサクサク美味しい。
天つゆ・しょうが・薬味があります。
ちなみにテーブルセットには
- 醤油
- 七味
- 塩
- ハバネロペッパー
がありました。
かしわ天は塩もつけて食べましたが、やはり美味しい。おすすめです。
こだわりの日本酒
日本酒の品揃えもすごいんです。
筆者の好きな三重の酒「而今」の純米吟醸が置いていたのでいただきました。
口含むと華やかな香り、すっきりした軽やかな印象なんですが、それでいてジューシーなしっかりした味わいも。
バランスの取れた素晴らしい一杯です。
お酒を頼んだ際は、おつまみがサービスでつくようで、枝豆をいただきました。
嬉しいサービスです。
手打うどん 寿庵のメニュー
寿庵のメニューはとにかく種類豊富。
うどんもたくさんの中から選べますし、ご飯ものもあります。
サイドメニューやデザート。
圧巻なのは日本酒。こちらは店主さんの趣味なご様子。
少し日本酒の話をしたところ、楽しそうに笑顔で話していただけました。
手打うどん 寿庵のサービス・特徴
テイクアウト
店内メニューは一部を除きテイクアウト可能です。
うどんという食品の性質上、温かいうどんの持ち帰りはしておらず、冷たいうどんメニューのみです。
生うどんが売っているので、暖かいうどんを食べたい場合はこちらを買って、家で調理という形になります。
一番人気の肉汁うどんもテイクアウト可能です。
お子様うどんあり
小うどん・小海老天・小かしわ天・ジュースがついて500円です。
パパ・ママ・応援ショップ優待・誕生日サービス
パパ・ママ・応援ショップ優待カードの提示で、特上ちくわ天のサービスがあります。（１世帯１皿）
また、当日誕生日の場合も、同じく特上ちくわ天のサービスがあります。
Free Wi-Fi
嬉しいWi-Fi接続ができます。
日本酒のすごい品揃え
日本酒リストは「簡易版」があるくらいの品揃えです。うどん屋さんのクオリティを超えています！
店主さんのうどんへの熱意と同等に日本酒愛を感じます。
まとめ
土呂だけでなく、さいたま市内でも人気店の「寿庵」お店の雰囲気も良く清潔感もあり、接客も丁寧で居心地が良かったです。
他のうどん店に比べると多少高めの値段設定ですが、それに見合った味で美味しくいただけました。メニューの種類も豊富で、日本酒の品揃えも抜群。
一見、武蔵野うどんのお店と思いきや、讃岐うどんベースのうどんです。
また、うどんは単品で頼むのも良いですが、天ぷらセットにすると一気にお得感が上がります。総じて満足度高めなお店です！
店舗情報
店名：手打うどん 寿庵
電話番号：048-654-3505
住所：埼玉県さいたま市北区本郷町１６７−１ グランドプルミエール １Ｆ１０２アクセス
JR土呂駅 徒歩13分
埼玉新都市交通ニューシャトル加茂宮駅 徒歩14分 東宮原駅 16分
定休日：月曜日、火曜日
営業時間
水～金、祝前日: 11:30～14:30 （料理L.O. 14:15 ドリンクL.O. 14:15） 18:00～20:00 （料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 18:45）
土、日、祝日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 18:00～20:00 （料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 18:45）
営業時間・定休日は変更の場合もあるので、詳細は店舗にご確認ください。
キャッシュレス支払い
クレジットカード:不可
電子マネー:PayPay d払い auPAY
禁煙、駐車場あり
