ひなまつりなどの春の季節にもってこいのお菓子♪ ほんのり甘さの中に良い塩梅の塩加減が美味です。 お手軽なcottaマフィンミックスを使用しているから超簡単に出来ちゃいます♪ マフィンカップの大きさによりますが、大体10個分作れますヾ(*´∀｀*)ﾉ
by ブリキやよっちんさん
このレシピの材料
数量:マフィンカップ10個分
マフィンミックス… 250g
卵… 1個
牛乳… 80ｇ
サラダ油（または無塩バター）… 60g
桜の塩漬け… 30g
生クリーム… 200ｃｃ
グラニュー糖… 適量
食紅（赤）… 微量
キルシュ… 少々
ピスタチオダイス… 適量
チョコペン（ピンク）… 1個
作り方
1.桜の塩漬けを水に入れ、20〜30分ほど塩抜きしておく。 オーブンを170℃に温めておく。
2.ボウルにマフィンミックス、卵、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
3.粉気がなくなってきたら、サラダ油を入れ、しっかりを混ぜ合わせます。
4.塩抜きした桜の花の水気をしっかりと取り、細かく刻んだものを（3）に入れ、さらに混ぜ合わせます。（デコレーション用はよけておいて下さい）
5.マフィンカップに出来あがった生地を5〜6分目まで入れ、170℃のオーブンで15〜20分ほど焼きます。
6.生クリームに微量の食紅（赤）、グラニュー糖、キルシュを入れ、泡立てます。
7.丸口金で桜の花の様に生クリームを絞り出し、ピスタチオ、チョコペンで作った桜チョコをトッピングすれば完成です♪
