神戸の阪急電鉄｢六甲｣駅とJR｢六甲道｣駅エリアで、連日、行列のできる人気店｢麺･ヒキュウ｣さん。
おじゃました日も、ランチの終わり頃に、おじゃましましたが数名の行列で、自分が並んだ後からも、どんどんお客様の行列が増える盛況ぶり。
メニューは、あっさり魚介スープの｢魚貝らーめん｣と、鶏白湯と魚介系のクリーミーな｢鶏白湯魚介濃縮らーめん｣と｢鶏白湯魚介つけ麺｣の3種類。
オーダーしたのは、具材たっぷりの鶏白湯魚介つけ麺。
ヒキュウさんは、自家製麺を使っているそうで、鶏と豚のチャーシューに、かいわれと煮玉子、メンマと海苔を、麺が隠れるくらい具だくさん。
鶏白湯スープと魚介スープの濃縮されたクリーミーなつけ汁。
大きめにカットされた豚バラチャーシューに
しっとりジューシーな鶏むねチャーシュー。
自家製の極太麺は、大盛りまでは同料金で、400gの特盛はプラス100円で召し上がっていただけます。
サラッとした粘度低めのつけ汁ですが、濃縮された強めのつけ汁で、具材もたっぷりの食べごたえ満点の絶品つけ麺を堪能させていただきました。
ヒキュウさんは、男性だけでなく、ラーメン好きな女子も多く訪れている印象。
鶏白湯スープは、今回いただいたので、次回はあっさり系の魚貝らーめんをいただいてみたいですね。
【 麺･ヒキュウ 】
〒657-0027 兵庫県神戸市灘区永手町3-4-19
TEL 078-856-3455
営業時間 11:30～21:00
定休日 不定休
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