混ぜて溶かすだけ。 とびきり簡単なのに可愛らしくて美味しい「いちごの生チョコ」を作ってみました。 ホワイトチョコに、たっぷりフリーズドライのいちご。 かみしめるたびに広がるいちごの甘ずっぱさがたまりません。是非お試しください♪ バレンタイン生チョコレシピ特集はこちら
by かめ代さん
このレシピの材料
数量:3cm角の生チョコ20個程度
いちごの生チョコ部分
cottaホワイトチョコレート… 200g
生クリーム… 100ml
ストロベリーパウダー… 10g
フリーズドライストロベリー… 10g
ホワイトの生チョコ部分
ホワイトチョコレート… 100g
生クリーム… 50ml
作り方
1.下の層のいちごの生チョコ部分を作る。小鍋にストロベリーパウダーを入れ、生クリーム(100ml)を少しずつ入れながらゴムベラで溶きのばす。
2.すべて生クリームを入れて溶きのばし、弱火（または湯せん）にかける。
3.人肌程度に温まったら、ホワイトチョコレート(200g)を入れて混ぜて溶かす。
4.フリーズドライのストロベリーを角切りにして入れて混ぜる。 ※または、カットされたストロベリーピース（製品番号 027803）を使っても。
5.クッキングシートを敷いた型に流し入れる。
6.小鍋を洗ってふき、上の層のホワイトの生チョコ部分を作る。小鍋に生クリーム（50ml）を入れて弱火（または湯せん）で人肌程度に温め、ホワイトチョコレート（100g)を入れて溶かす。
7.⑤の上に注ぎ入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩しっかりと冷やす。
8.好みの大きさにカットする。
