京都･三条会商店街にお店を構える｢菓子工房KYOTO KEIZO & Sweets Cafe KYOTO KEIZO｣さん。
電車で訪れるとしたら、JR山陰本線｢二条｣駅、地下鉄｢二条城前｣または阪急電鉄｢大宮｣駅から徒歩で来店する方が多いでしょうか。
京町家を改築した店内は、広々として温かみのある空間。
KYOTO KEIZOさんといえば、オーダーいただいてからひとつひとつ、手作りで作られる｢10分モンブラン｣。
店内から中庭を抜け、工房でモンブランが作られる工程を、写真や動画を撮ることもできるので、ご存じの方も多いかもしれませんが、パティシエさんが、注文いただいてから作るモンブランは、食感や味わいの賞味期限を10分がベストということで、10分モンブランとして名付けられた、京都に訪れたときに食べたいと話題になっているスイーツです。
こちらが、大人気の10分モンブラン。
メレンゲのサクサクとした食感や濃厚なマロンクリームの組み合わせが、訪れる方から支持される大人気メニューです。
そして、こちらは濃厚な抹茶を使った｢恋い抹茶の10分モンブラン｣。
しっとりとした抹茶のマロンクリームに、いちごなどのフルーツの酸味が引き立つ、期間限定のモンブラン。
期間限定の10分モンブランが提供されているので、訪れるたびに違った味わいを楽しめるので、遠方から京都観光で訪れる方や、カフェ巡りで京都を訪れる方と様々ですが、テレビや雑誌などでも紹介される人気カフェも名物メニュー｢10分モンブラン｣。
気になった方は、ぜひ、KYOTO KEIZOさんで召し上がってみて下さい。
【 菓子工房KYOTO KEIZO & Sweets Cafe KYOTO KEIZO 】
〒604-8331 京都府京都市中京区御供町293
TEL 075-821-0303
営業時間 10:30～18:30 （L.O.18:00）
定休日 無休
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