サイゼリヤ全面協力のもと、グランドメニューからテイクアウトまで2つ以上のメニューを組み合わせた新感覚のサイゼリヤレシピ54品を収録したレシピ本『メニューの組み合わせで生まれた54品サイゼリヤで神アレンジ、激ウマかけ算ごはん』が3月8日（月）に発売。サイゼリヤ制作協力の初のレシピ本となる。
表紙にあるような「アーリオ・オーリオ」×「熟成ミラノサラミ」×「オリーブオイル」×「粉チーズ」で「とろける極上サラミのアーリオ・オーリオ」など、サイゼリヤのメニューをかけあわせて大変身させるワザはたびたび話題になっており、もはや定番になっているものもある。
星付シェフ・村山太一さん、料理研究家・リュウジさん考案によるアレンジレシピも掲載
本書ではメニューのかけ算によって生み出される「アレンジレシピ」を更に楽しむために、サイゼリヤ社員が考えた味変レシピや、星付きシェフ村山太一、料理研究家リュウジ、飲食店プロデューサーイナダシュンスケが考案したオリジナルアレンジを掲載した。「素材」「シンプルな味付け」「リーズナブル」にこだわるサイゼリヤだからこそ実現できる“神アレンジ”をお試し頂きたい。
本書に掲載されている主なアレンジメニューの一例
プチフォッカ×ペコリーノ・ロマーノ×オリーブオイル×ミル挽きブラックペッパー＝シンプルチーズピザ
羊のミルクから作られたペコリーノ・ロマーノは独特の風味と濃厚な味わいが特長。単品で注文してシンプルなプチフォッカにのせれば、塩気がクセになる即席ピザの出来上がり。
アーリオ・オーリオ×マッシュルームスープ＝イタリア風つけ麺
アレンジ自在なアーリオ・オーリオをマッシュルームスープに絡めながら食べるという、変化球なアレンジ。ニンニクの香りとマッシュルームの濃厚な風味が合わさり、なんとも悪魔的なやみつき味に。
【テイクアウトをしてぜひご自宅で！】アロスティチーニ(サイゼリヤでテイクアウト)×ご飯×チャーハンの素×ルーコラ×トマト（ご自身で用意）＝ラム肉チャーハン
スーパーなどでは手に入りにくいラム肉も、サイゼリヤでテイクアウトすれば手軽に楽しめます。いつものチャーハンに混ぜれば食べごたえのある一皿に。
ほかにも、
__イカの墨入りスパッティ×小エビのサラダ（orカットトマト入りのサラダ）＝イカ墨とトマトのさっぱりパスタ
マルゲリータピザ×熟成ミラノサラミ=とろけるサラミのマルゲリータ
イタリアンジェラート×季節のパンナコッタ×ペコリーノ・ロマーノ＝NYチーズケーキ風パフェ__
のような美味しくて楽しいアレンジレシピの材料から作り方を掲載。
本書の発売にあたり、サイゼリヤの想い
サイゼリヤはこれからも、お客さまと一緒に愉しい豊かな食づくりを続けていきます。日常食としてのサイゼリヤ、少しハレの食としてのサイゼリヤ、そして本書でご紹介したようなカスタマイズなど、皆さんにいろいろな利用の仕方を増やしていただいています。私達の理念は＜毎日の暮らしの豊かさを、食を通して提案する＞。豊かさとは、選択肢があることだと思います。このムックを通じて皆さんのアレンジの選択肢が増えたら幸いです。より地域に密着した食になれるように、私たちの強みをさらに強化して食のニーズに応えていきたいと考えています。
本書の内容・目次
Part1 サイゼリヤPresents「素材をシンプルにアレンジ！気軽に試したい“いつものメニュー”に＋1」
Part2 サイゼリヤPresents「前菜からデザートまで！ 無限大のアレンジメニュー」
サイゼリヤLovers発「“ちょい足し”でおいしさ新発見！ テイクアウトでアレンジ」
Part3 サイゼリヤLovers発「やみつきアレンジ」
食のプロPresents「私流・サイゼリヤの楽しみ方」
