大阪･梅田の堂山町エリアで、人気のラーメン店｢揚子江ラーメン名門｣さん。
いつもは、揚子江ラーメンの本店に通っていたのですが、このコロナ禍で本店の突然の閉店。ショックのあまり実際に本店のあった場所に確かめに行ったくらいです。
そんな中、揚子江ラーメンさんのクリアであっさりしつつ、さっぱりとしたラーメンを求め、こちらのお店にうかがいました。
メニューは、ラーメンを中心に、焼飯や天津飯。餃子の他に排骨麺を提供しているので、豚バラ煮込みの排骨なども味わえます。
オーダーしたのは、チャーシューワンタンメン。
チャーシューに、もやしと春菊が特徴的な、揚子江ラーメン。
ちなみに、デカいカメラで本気になってラーメンの写真を撮って、不審者のように思われてしまうので、最低限の撮影しかしていませんが、浅めの丼で特徴的な器に盛り付けられてやってきました。
澄みきったクリアなあっさりスープに
真っ白なストレートのやや細めの麺。
丼を覆い尽くす、薄切りのチャーシューはスープを吸って旨味が倍増。
あれ？チャーシューメンじゃなくて、チャーシューワンタンメンを頼んだはず…と一瞬、頭が真っ白になりますが
麺の下に、薄皮もプリップリのワンタンが隠れています。
現在は、コロナ禍で短縮営業ですが、通常営業では、朝方5時まで営業していることもあり、お酒を飲んだあとがシメのラーメンで鉄板ということで、連日、たくさんのお客様が訪れる老舗。
また、いつものように外出ができるようになる日が早く訪れるといいですね…。
【 揚子江ラーメン名門 】
〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町17-1
TEL 06-6316-1865
営業時間 12:00～翌5:00
定休日 無休
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