知床鶏の旨みがハンパないラーメン
4月に突入しましたね。
春は、出会いとチャレンジのシーズン。
ということで、新しい味に出会えるラーメンをご紹介します♪
今年2月にオープンしたばかり
地下鉄東西線・白石駅より徒歩５分にある
【知床鶏麺CHICKEN CREST（チキンクレスト）】
チャーシューではなく「知床鶏のつくね」のトッピングが特徴的！
一番人気だというメニューが！
■ 知床鶏麵（味噌） ８８０円
こちらのラーメン、スープに知床鶏の旨みが凝縮しています。そのスープの秘密は、「つくね」にあるのです。
実は、こちらのお店の母体が「焼き鳥屋さん」
つくねを作る工程で、つくね団子を一度ゆでてから焼くのだそう。そう！大量のつくね団子を茹でたものこそ、このスープ。本来、鶏ガラなどでスープの出汁をとるところ、美味しいお肉で出汁をとっていることになるのです。
つまり、このスープの出汁は大量の「つくね団子」そのもの。そりゃ、美味しくないワケがない。
■ 知床鶏麵（醬油） ８８０円
うーん、スープの旨みがすごくいい！
新しい出会い！まさかのフルーツオイル？？
なんと、６種類の味変オイルが用意されていて好きなオイルを一つ選んで、自分の好みで味変を楽しめるんです。が！！
その味変オイルというのが、こちら。
『トリュフオイル×リンゴ』
『ココナッツオイル×オレンジ』
『アボカドオイル×パイン』 などなど
なんと！ドライフルーツとオイルを組み合わせたものなのです。
おなかに余裕があったら、サイドメニューのミニつくね丼もいかがでしょう？
卵黄にからめて、つくねとご飯をかきこみたくなりますね。
■ ミニつくねどん ３５０円
【知床鶏麺CHICKEN CREST（チキンクレスト）】
白石区南郷通2-南11-21 山内ビル 1F
春のひとときに、おいしい一杯をいかがですか？
