【霞が関】焼肉たまき家が松尾シェフとコラボした極上ビーフシチューを販売開始!

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霞が関にある「焼肉たまき家」は国内に約20%しか流通していない和牛メスウシを中心に取り扱う、食肉卸の直営店です。体が小さく、希少な和牛メスウシの美味しさを多くの人に知ってもらいたいと、2018年にオープンしました。

出典:リビング東京Web

お肉の美味しさが光るビーフシチュー

コロナ禍において、開発したのが自慢のお肉を使ったビーフシチュー!こちらの商品は、たまき家の肉の美味しさに感動したというフランス料理の第一人者、シェ松尾の元オーナーでもある松尾幸造シェフとコラボした逸品です。「家庭でも素材の美味しさと栄養を活かした美味しい料理を味わってもらえるように」という松尾シェフの想いも加わって、「極上手造りメスウシビーフシチュー」が完成しました。

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4人のシェフが8時間かけて手造りし、一度に50食しか作ることができないというビーフシチューは、主役のお肉と野菜、そして赤ワインなどの素材にこだわり、化学調味料、保存料などは一切使用していません。《美味しい素材を素直に調理すれば必ず美味しいものができる》という松尾シェフの信念に基づき、肉の美味しさがこれでもかというほどに引き出されていました。これがレトルトでおうちで楽しめるなんて!!

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ごろごろと入ったお肉はナイフがいらないくらい柔らかく煮込まれていますが、スネ肉なので、脂っこくなく、さっぱりといただけます。肉だけでも180g使っているそうですが、最後まで飽きずに美味しくいただくことができました。

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クラウドファンディングで販売中!

製造できる量が限られていることもあって、現在クラウドファンディングでの販売を開始しています。(~4月30日まで)その後は、物販としての販売も検討しているとのこと。

すぐに食べたい!という方はぜひクラウドファンディングに参加してみてくださいね。また、医療従事者にビーフシチューを差し入れできる権利も販売されています。(2500円)

「焼肉たまき家×松尾幸造シェフ 極上手造りメスウシビーフシチュー」

2パック 5400円

4パック 10400円

8パック 20000円

出典:リビング東京Web

https://readyfor.jp/projects/57617

焼肉たまき家

東京都千代田区霞が関3-2-6東京倶楽部ビルディング1階

03-6550-8299

アクセス:東京メトロ銀座線・南北線虎ノ門駅11番出口より徒歩2分

「溜池山王駅」9番出口より 徒歩9分http://tamakiya.tokyo/