【広島のラーメン特集】圧巻のボリュームと食べやすさの絶妙な二郎系「麺匠 やま虎」の味玉ラーメン

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二郎系初心者にこそオススメ!食べやすさのバランスを追求

出典:リビング広島Web

一見すると、いわゆる「二郎系ラーメン」の、やま虎の「味玉ラーメン」。そのボリュームに圧倒されますが、スープは意外にもあっさりめ。ニンニクをしっかり利かせ、チャーシューの煮汁を加えてコクを出してあるものの、脂っこさがなく二郎系初心者でも食べやすいと好評です。

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より食べやすさを求めて、口の中で程よくおさまるモチモチの中太麺を使用。ボリュームと食べやすさ、その絶妙な〝やま虎流のバランス〟は、一食の価値あり。野菜は太モヤシとキャベツがたっぷり200g。ガッツリ食べたい人には、無料で400gまで増やせます。

カリッ・プリッの鶏唐揚げが、裏人気メニュー!

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人気の「鶏唐揚げ」は、外はカリッと、中はプリッ。軟らかくジューシーな食べ心地です。

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自宅でもこの美味しさを再現できる「おみやげらーめん」も好評。写真は、具あり700円。

【その他のおすすめメニュー】

◆鶏唐揚げ…………………………………… 380円

◆味玉盛り…………………………………… 280円

◆もやチャー………………………………… 380円

「麺匠 やま虎」

住所 広島市中区立町5-2

電話 082-569-8085

営業時間 11:00 ~ 15:00、17:30 ~ 22:00

(金土~ 23:00)※土日は休憩なし

定休日 不定休

□出前あり □テイクアウトあり □駐車場なし

出典:「熱狂!SUPER麺」2021年3月発行(企画・発行/インパルスコーポレーション)

公式サイト https://super-men.jp/

※記事内の情報はすべて取材時のものです。新型コロナウィルスの感染状況などの影響により、変更している場合もありますので、来店前に確認を

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