ジャンクフードなどとさげすまれることもあるファストフード。だが、植物由来の原料に特化するなど「ヘルシージャンクフード」を掲げるファストフード店「２ｆｏｏｄｓ」が４月１５日、東京・渋谷などに開店した。当初は３店だが、２０２４年までに１００店、２６年までに３００店の展開を目指している。（共同通信＝中村彰）
「ソイチキンタツタドーナツサンド」（テークアウト６２６円）の「チキン」は大豆から作ったソイミートだが、食感や歯応えは鶏肉そのもの。たっぷりのタルタルソースはビーガン仕様で卵を使っていないが濃厚で甘酸っぱく、低トランス脂肪酸の揚げ油を一層さっぱりと感じさせる。バンズは長時間低温で熟成発酵させた小麦粉で作ったドーナツ生地。ふわふわでかつ、もちもちだ。
バーガー系はほかに卵を使わない「まるでたまごなドーナツサンド」（同５１８円）、「ソイミートタコスドーナツサンド」（同５１８円）などがラインアップ。カレーや丼、麺もそろえている。
４種類あるプラントベースドドーナツ（同３５６～５１８円）はバーガーのバンズと同じく低温発酵。寝かしている間にうま味が生まれ、特殊な揚げ方で吸油率を低く抑えている。ラズベリーや抹茶は鮮やかな色合いだが、着色料は不使用。卵や乳製品、白砂糖抜きだが、既存のドーナツに遜色がなく、甘党も満足する味だ。
ドリンクも充実している。「食べる贅沢ごろごろフルーツティー」（同８４２円）は大きめにカットされたフルーツをアッサム系の紅茶に投入。「オーガニッククラフトコーラ」（同レギュラー４５４円）は強めの炭酸にスパイスが刺激的。ノンカフェインで甘い炭酸飲料を飲む後ろめたさが軽減される。コーヒーはコロンビア産の自然栽培の豆を水出しで。ウーロン茶は台湾産だ。
運営会社の東義和代表取締役ＣＥＯは「ビーガンやベジタリアンの方に限らず、『昨日は焼肉だったから、今日はヘルシーに』と気軽な感覚で食べてもらえたら」と話していた。店舗は渋谷ロフト店のほか、アークヒルズ店（六本木）、ラボキッチン（人形町）を出店。オンラインショップも始めた。
