アウトドアのベストシーズンがやってきましたね！キャンプのみでなく、お庭キャンプなどお外ご飯が気持ちのいい季節。キャンプなどのお外での調理はとにかく簡単に済ませたいですよね。今回は、筆者がいつも作っている、お鍋（メスティン）ひとつで調理が完結してしまう『ワンポットパスタ』のレシピを3種ご紹介します！
調理の手順がシンプル！ 鍋に材料を入れていくだけ！
キャンプでのごはんにパスタを作る方も多いですよね。
パスタの調理には、パスタを茹でる鍋とソースを作ってパスタと絡めるフライパンと、少なくても2個の鍋（フライパン）が必要です。
またお外での調理となると、火口の数が少なかったり、調理スペースが狭かったりと、制限があることも少なくないですよね。
『ワンポットパスタ』は、パスタを茹でる工程とソースを作る工程を同じ鍋で一気に作ってしまうレシピです。なので、調理手順もシンプルですし、鍋の洗い物が少なく済みます！
今回は、ワンポットで作れる簡単パスタレシピを3種類ご紹介します！
メスティンでも作れる！ ワンポットパスタレシピ3種
さっそく、ワンポットパスタのレシピをご紹介していきましょう！
今回ご紹介するのは、
- ミートソースパスタ
- 和風パスタ（バター醤油）
の鉄板パスタ3品です！
《ワンポットパスタレシピ1》ミートソースパスタ
『ワンポットパスタ』で使う鍋は、基本はフライパンですが、もちろんメスティンでも作れます。
ミートソースパスタはメスティンで作っていきます。2人分作るので、ラージメスティンを使用します。
ミートソースパスタ材料（2人分）
◆スパゲティ．．．160g
◆合い挽き肉．．．250g
◆玉ねぎ．．．1/4個
◆ニンニク．．．2かけ
◆オリーブオイル．．．大さじ1
◇カットトマト．．．200g
◇トマトケチャップ．．．大さじ1
◇ウスターソース．．．大さじ1
◇コンソメ．．．1個
◇水．．．300cc
◆塩コショウ
飾り用
◆粉チーズ
◆パセリ
ワンポットミートソースパスタの作り方
1．玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。スパゲティは半分に折っておいてください。
2．メスティンにオリーブオイルをひき、合い挽き肉を半分敷きます。
その上に半分に折ったスパゲティをのせます。
3．さらに残りの合い挽き肉をのせ、玉ねぎとニンニクものせます。
4．◇の材料を全て入ます。
水の量は、使用する鍋によって調整してください。
スパゲティが浸るくらいが目安です。
水が足りない分には途中で足せばOKですが、多いと調整が難しいので、少なめにしておいてください。
5．中火にかけ沸騰したらフタをして、火を弱めて加熱します。
加熱時間は、使用パスタの茹で時間を目安にしてください。
ほったらかしだとパスタがくっついてしまうので、途中フタを開けてかき混ぜるようにしましょう。水分が足りなくて焦げ付きそうなら、適宜水を追加してください。水は入れすぎないように注意が必要です。
6．水分が飛んできたら火を止めて、塩胡椒で味を整えます。
余熱でも火が通るので、少し芯が残るくらいで火を止めるとちょうどいいです。
7．粉チーズ、パセリをかけて完成！
メスティンで調理したので、このまま頂いてもOK。
お肉がゴロゴロで子供たちもモリモリ食べてくれました。
《ワンポットパスタレシピ2》カルボナーラ
大定番のカルボナーラは、ユニフレームの『fan5 DX』のフライパンを使って作ってみます。
ユニフレームの『fan5 DX』は、大鍋、小鍋、ライスクッカー、ざる、フライパンの5点セットが大鍋の中に綺麗にスタッキングされてコンパクトに収納できます。
このセットがあれば、ファミリーキャンプの調理で困ることはありません。
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カルボナーラの材料（2人分）
◆スパゲティ．．．160g
◆ベーコン．．．60g
◆卵．．．2個
◆ニンニク．．．2かけ
◆牛乳．．．200cc
◆水．．．300cc
◆粉チーズ．．．大さじ3
◆塩．．．少々
飾り用
◆ブラックペッパー．．．少々
ワンポットカルボナーラの作り方
1．材料を切ります。ニンニクはみじん切り、ベーコンは1.5cm幅にカット、スパゲティは半分に折ります。
2．フライパンをあたため、ニンニクとベーコンを炒めます。
ニンニクから香りが出たらOKです。
今回はテフロン加工のフライパンなので油は入れませんでしたが、使用する鍋によってはオリーブオイルを入れてください。
3．水と牛乳をフライパンに入れます。
塩を少々加え、沸騰したらスパゲティを入れて茹でます。茹で時間は、使用パスタの表示時間通りです。
4．卵と粉チーズを混ぜます。
泡立てないように混ぜてください。
5．時間通り茹でて、水分が減ってきたら火を止めてください。
ぶくぶくと煮立ってきたら、火を止めましょう。
6．卵を流し入れます。
手早くソースとパスタを混ぜます。手早く、余熱で火を入れていきます。
7．塩で味を整えます。
盛り付けて、ブラックペッパーをかけて完成です！
定番のパスタをキャンプで簡単に味わえます！
《ワンポットパスタレシピ3》キャベツとベーコンのバター醤油パスタ
旬のキャベツを使ったレシピです。ベーコンはウインナーを代用しても美味しいですよ！
キャベツとベーコンのバター醤油パスタの材料（2人分）
◆スパゲティ．．．160g
◆キャベツ．．．4〜5枚
◆ベーコン．．．60g
◆鶏ガラスープの素．．．小さじ2
◆塩．．．少々
◆ニンニク．．．2かけ
◆水．．．400g
◆醤油．．．大さじ1
◆バター．．．10g
◆塩こしょう．．．少々
◆オリーブオイル．．．大さじ1
飾り用
◆ブラックペッパー．．．少々
◆刻みネギ．．．お好みで
キャベツとベーコンの醤油バターパスタの作り方
1．材料を切ります。ニンニクはみじん切り、ベーコンは1.5cm幅、キャベツは食べやすい大きさに切り、スパゲティは半分に折ります。
2．鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ、香りが出る程度に炒めます。
焦げないように気をつけてください。
2．ベーコンも軽く炒めます。
3．水とスパゲティを入れ、鶏ガラスープの素と塩を入れます。
軽く混ぜてください。
4．キャベツを入れます。
沸騰したら、フタをしてください。
加熱時間は、使用パスタの表示通りです。途中フタを開けて、パスタがくっつかないように混ぜ、水分が足りないようなら少しずつ足してください。
5．水分が少なくなったら、火を止め、醤油とバターを入れて混ぜます。
6．塩こしょうで味を整えたら完成！
お好みで、刻みネギとブラックペッパーを振ってください。
和風の味付けなので、刻みネギが合いますよ。
簡単なワンポットパスタレシピ！ ファミリーキャンプだけでなくソロキャンプにもおすすめ
ワンポットパスタは、前もって自宅で材料の下準備を済ませておけば、現地で材料を鍋やフライパンに投入して加熱するのみで完成まであっという間に調理ができます。
基本的には、「パスタが浸る程度の水分を入れ、具とともに水分がなくなるまで茹でる」ことでワンポットでの調理ができます。
今回はラージメスティン等を使って2人分のレシピを紹介しましたが、通常サイズのメスティンで1人分作れば、盛り付け不要でそのまま食べることもでき、ソロキャンプにもぴったりです。
1人分を作る場合は、材料はそれぞれ半分でOKですが、水などは様子を見て調整してくださいね。
アウトドアのベストシーズン、簡単お手軽なワンポットパスタでお外ごはんを楽しみましょう！
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