4月20日、定山渓にオープンした「エクスクラメーションベーカリー」。和の雰囲気が漂うパン屋さんです。
"小さな驚きを生み出したい"というコンセプトのベーカリーには、サプライズ感たっぷりの仕掛けが隠れていました。
大満足「パンのコース料理」
コース『エクスクラメーション(3080円)』
1日10食限定のコース「エクスクラメーション」は、パン職人とホテルの料理人がコラボしたメニューです(正午～午後2時までの提供)。
サーモンと生ハムの前菜パンにはじまり、魚のパン、さらにはメインディッシュに肉のパン「オムバーガー」まで！ パテには地元精肉店の牛100%を使用し、食感を出すために牛タンを混ぜるというこだわりも見逃せません。
パンをベースに、素材本来の味を楽しめる満足ランチです。
店内は"驚き"の連続
落ち着いた和の雰囲気漂う店内には、ちょこんと佇むガチャガチャが。実はこちら、カプセルの中にパンが入っているんです。
さらに壁にズラリと並んだ扉には、シークレットパンが隠されています。ただパンを購入するだけではなく、プラスで驚きを体験できるのがエクスクラメーションベーカリーの魅力。
足湯につかりながらテイクアウトパンを
店舗の前には、定山渓らしく足湯も完備されています。テイクアウトしたパンをいただきながら足湯につかれば、まさに至福のひととき。
ただのパン屋さんではなく、さまざま"驚き"を体験できる「エクスクラメーションベーカリー」。定山渓に新しい風を吹かせそうです。
エクスクラメーションベーカリー
住所：札幌市南区定山渓温泉西2-1
営業時間：午前10時～午後5時
定休日：無休
(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗にお問い合わせください)
