コロナ渦でパン作りをする人が増えてきたけど、やっぱりお店の焼き立てパンの美味しさって格別ですよね！私もHB（ホームベーカリー）でせっせとパン作りをするかたわら、美味しいパン屋さんに通ってはプロの味から学んでいます。
今回お邪魔したのは寒川の可愛らしいパン屋さん、「Boulangerie Chou Chou」（ブーランジェリーシュシュ）です。
こちらは、自家製の天然酵母を使用した無添加のパン屋さん。茅ヶ崎パン祭りや、湘南パン祭りなどで名前を見かけた人も多いのではないでしょうか。
今回はブーランジェリーシュシュの10周年にお邪魔したので、美味しいパンの魅力をご紹介します。
https://jimohack-shonan.jp/samukawajinja/ ## Boulangerie Chou Chou（ブーランジェリー シュシュ）とは？
黄色い看板が目印のブーランジェリーシュシュは、2011年にオープンし、今年4月に10周年を迎えたばかり。
辻堂海浜公園で行われる湘南パン祭りの出店店舗にも選出された、評判のパン屋さんです。
お店の名前の「シュシュ」とは、フランス語で「お気に入り」と言う意味。「家族が仲良くなるパン」をテーマに、家族みんながお気に入りを見つけられるようなパンを販売しています。
10周年フェアが行われるという情報をゲットしたので、さっそく行ってきました。今回は2日間限定で、シュシュの看板商品の湘南バーガーと、カレーパンが半額になるという嬉しいサービスが！
お店があるのは、寒川駅から歩いて4分ほどの場所。寒川神社や寒川中央公園へ向かう道路の途中にあります。
駐車場はお店のすぐお隣と、少し離れた所に1台ずつあるので、車で訪問するのも安心ですね。お店の目の前に自転車も停められるスペースもあります。
この日はフェア中ということもあり、切れ目なく次々とお客さんが訪れて大賑わいでした。
一軒家風の店舗は、パンの販売コーナーと併設のカフェスペースとに分かれています。
2～3組くらい入ったらいっぱいになってしまいそうな、こじんまりとしたお店の中には、美味しそうなパンやサンドウィッチなどがぎっしりお出迎え♪
雑貨屋さんみたいに可愛らしい雰囲気の店内。
写真ではちょっとわかりにくいのですが、天井が青空の壁紙になっていてとってもキュート！南ヨーロッパの青空マルシェをイメージさせるような演出ですね♡
小さなお店だけど、パンの種類は約50種類となかなか豊富なんです。いろんな種類を小ロットずつ焼いているようで、次々と焼き立てパンが運ばれてきましたよ～。
販売コーナーのお隣には、10席ほどのカフェスペースが併設されています。購入したパンを淹れたてのドリップコーヒーと一緒に楽しめます。
イートインスペースは西海岸風のインテリアで、明るいイメージ。お店とはしっかり区切られているので、まったり落ち着けそうです。
こちらのスペースでは、月1回大人のパン教室を開催しているそう。夏休み中には親子パン教室をしたり、時には耳つぼマッサージフェアが開かれることもあるんですって(^^
Boulangerie Chou Chou（ブーランジェリー シュシュ）のメニュー
ブーランジェリー シュシュでは、自家製の天然酵母を加えて生地を熟成させ、粉の旨味を引き出しています。カスタードクリームなど、フィリングもお店で手作りしているんですよ。
「何を入れないか」にこだわって、添加物を避けているのもポイント。口に入れるものだからこそ、安心や安全を徹底しているんですって。身体に優しいパンなのが嬉しいですね。
そんなシュシュのパンメニューは、定番から、女性人気の高い糖質オフのアイテムまで、とってもバラエティ豊か。スイーツ系やお食事系、サンドイッチやラスク、ケーキなど、美味しそうな商品がところ狭しと並んでいます。
天然酵母ならではのもちもちっとした食感がたまらないパンたち。ラウンド食パンも色々な種類があります。
- 塩ダレチキン・・・350円
- 湘南バーガー・・・360円
- カレーパン・・・200円
- クリームパン・・・220円
- ミルクフランス・・・220円など
シュシュはボリューム満点の手作りサンドウィッチが評判です。
お店の一押しメニューは、「塩だれチキン」。ふんわり焼き上げた白いコッペパンに、ジューシーすぎる蒸し焼きチキンを挟んだサンドウィッチです。
千切りキャベツに、自家製の塩だれと細切りねぎもたっ～ぷりサンドしてあります。結構なボリュームだけど、仕上げのレモンが爽やかでペロッと食べられちゃうんですよ。
今日は、半額フェアの湘南バーガーをチョイス。パン祭りのパンフレットにもなっているお店の看板商品です。自宅用と友人へのお土産分をGet♪
湘南バーガー
湘南バーガーは、重さ90gのメンチカツと千切りキャベツが盛られたサンドウィッチ。さくさくのカツからはじゅわっと肉汁がしみ出してきます。自家製の濃厚和風ソースは、ほんのり効いたマスタードが良い仕事をしている～♪
なんといっても特に秀逸なのはバンズ！シュシュではサンドウィッチに具材に合わせた特製パンを使っているんですって。
湘南バーガーに使われているのはワイルドなバンズではなく、ふわふわっとした質感のどこまでも柔らかな優しいバンズ。バターの香りたっぷりで、まるでブリオッシュの中身のような食感。
優しい”イケメン”かと思ったら、”マッチョ”なメンチが飛び出してくるような、ギャップ萌えな一品です・・笑
オーナーシェフの中橋氏は、「野菜がたっぷりあったほうが美味しいから」と、新鮮なキャベツを毎朝たっぷり刻んでサンドしているんですよ。お野菜たっぷりのおかげで罪悪感なくいただけちゃいます。
こちらは同じく半額フェアの特製カレーパン。
カレーパン
ちょっと小ぶりなサイズ感で、軽い口当たりなので、いくらでも食べれちゃいそう。生地はやはりモチッモチ！
フィリングはニンジンや玉ねぎなどの具材がゴロゴロ入った、”the お惣菜カレー”という感じです。手作りっぽい、どこか懐かしい感じのカレーパン。辛さ控えめなので、お子様でもオッケー！
次回は、お店のスイーツ部門で大人気というクリームパンも是非食べてみたい！自家製フィリングのカスタードクリームがとろ～りと甘く、ふわモチパンとベストマッチなんですって♡
その他の口コミ（掲載時点）
3(85%）Googleマップ55(4.0）## 営業時間・アクセス・駐車場情報
住所神奈川県高座郡寒川町宮山11電話番号0467-74-3370アクセス寒川駅より徒歩約4分営業時間10:00〜17:00(売り切れ次第閉店)定休日月曜日(火曜日不定休)駐車場あり(2台)インスタ@chouchou_no_insta
まとめ
まろやかな口どけ食感が衝撃的だった、ブーランジェリーシュシュのこだわりパン。どれほどHBが進歩しても、やっぱり熟練のプロの味にはかないませんね〜！
まだまだパン屋さんに通う日々が続きそうです。
湘南バーガーがあまりにも美味しかったので、他の種類のサンドウィッチも食べてみたいし、生地そのものの美味しさを堪能できるシンプルなパンにもチャレンジしたい！
ぜひ、皆さんも寒川エリアに来る際には、ブーランジェリーシュシュの美味しいパンでおなかを満たしてみてくださいね。
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