トリュフ入りグラタン
こんにちは。テーブル＆フードコーディネーターの中西まゆみです。
新緑がまぶしい季節になりましたが、自宅で食事をする時間が増えている今、「メニューを考えるのが大変！」「レパートリーを増やしたい！」なんてお悩みも増えているようです。
オリジナルブランドや海外製品が多く並ぶコストコは、食卓を豊かにしてくれる最強の味方！ コストコに行くと必ず買う定番商品があることと思いますが、レストランで食べるようなお料理ができちゃうのに、意外と知られていない調味料をご紹介しますね。
思わず二度見！ほんとにこのお値段でいいの？
瓶入り黒トリュフソース
昨年初めて見かけて、思わず二度見した「黒トリュフソース」。
驚いたのは、瓶の大きさとそのお値段1,248円！500gという大容量です！
トリュフといえば三大珍味のひとつ。レストランで食べたい憧れの高級食材ですよね。ほんとにこのお値段でいいの？大容量なので迷ったけれど、コスパに惹かれて購入。
蓋をあけてまたびっくり！！ とにかくトリュフの香りがすごいんです！
使われている黒トリュフは3％と書かれていますが、蓋をあけたとたんに広がる香りはかなりのもの。
アレンジ楽しくいつもの料理にまぜるだけ！
トリュフ入りポテトサラダ
茹でたじゃがいもを温かいうちに潰して塩こしょう。
そこに黒トリュフソースを混ぜるだけという簡単すぎるポテトサラダは、トリュフの香りのおかげでマヨネーズいらず。みじん切りになったマッシュルームがオイル漬けになっているソースは使い勝手もよく、くせになるおいしさです。
トリュフ入りグラタン
作り慣れたいつものグラタンにも混ぜてみると、あっというまにレストランのグラタンに格上げ！おいしすぎて食べすぎ注意(笑)
たっぷり入ってるので普段使いのパスタにもGood
トリュフパスタ
パスタソースやチキンソテー、リゾットやスクランブルエッグなどなど、コストコの代名詞「大容量」なので惜しげなく色々なお料理でトリュフの香りが楽しめます。
使いきれなくても心配いりません。
私は、製氷皿に小分けにして冷凍保存。キューブ状なので使いやすく、使いたい時に使いたいだけ使えるのでとっても便利。おすすめです。
おうちごはんを格上げしてくれる黒トリュフソース、試してみてくださいね。
