今日は母親の還暦祝いの誕生日！
いつもより豪華にお祝いしたいジョ！？
そんな記念の日に使いたいのが、熊澤酒造が運営する熊本料理・天青。
『天青』と言えば、日本酒の天青が有名ですが、蔵元料理・天青はまさに天青の産みの場所で、熊澤酒造が運営してる日本料理のお店。
熊澤酒造と言えばモキチもありますが、天青はちょっと敷居が高くてなかなか行けてなかったんです。
ですが、今回はお祝いということでついに天青でコース料理頂いてきちゃいました♥
料理はもちろんですが、日本酒に湘南ビールに大満足。
今回はそんな天青のコース料理の様子を紹介していきます。
蔵元料理 天青とは？
蔵元料理・天青は、茅ヶ崎市の香川にあって、天青のすぐ近くには、イタリアンのモキチトラットリアや、モキチベーカリーなどが立ち並んでいます。
https://jimohack-shonan.jp/mokichi-trattoria/ https://jimohack-shonan.jp/mokichi-backry/
まるで熊澤酒造の村のようで、緑がいっぱいでとても落ち着く空間なんです。
天青は、この敷地内の一番奥の方にあります。
モキチトラットリアには行ったことあったのですが、天青はなかなか敷居が高くて行けてませんでした。
そんなこんなで待望の天青で、まるで森の中の隠れ家に入るかのようでワクワク感が凄い…♥
いざ、天青に入店！
入店するとまたまた素敵！まるで高級旅館に来たかのような温もり…♥
うわぁ…すごい！めっちゃ良い！
というような黄色い歓声を思わず上げてしまいましたｗ
入店するだけでテンション上がります！
席数は意外と多くて、約90席ほどあるみたいです。今回は右奥の席に通していただきました。
アクリル板やマスクケースなどもあって、感染症対策もバッチリ！
いよいよ待ちに待ったランチコース！
蔵元料理 天青のコースメニュー
- 蔵元美膳（平日ランチ限定）・・・2,980円
- 吟望・・・4,500円
- 千峰・・・5,980円
- 雨過・・・8,500円
天青は、基本的にはコース料理で、平日ランチ限定でお得なコースがあります。
この日は休日だったので、吟望コースを頂きました。
その前に、熊澤酒造ということでまずは湘南ビール！家族3人がそれぞれ違うビールをオーダー！
くぅ～～～！！！美しい3種の湘南ビール！
はぁ・・・茅ヶ崎に引っ越してきて良かった・・・♥
記憶が定かではないですが、恐らくピルスナー・シュバルツ・アルトの3種類です。まぁそのビール飲んでも美味しいのは間違いない！ｗ
こんな美味しいビールを飲みながらお祝いできるなんて幸せすぎます！
ちなみに、湘南ビールの3種飲み比べもあって、ビール好きにはたまらない！
色んな種類のクラフトビールを楽しみたかったら、飲み比べもおすすめです♪
さてさて、クラフトビールで乾杯もしたところで、お待ちかねの天青コース料理！
マスと春野菜のサラダ
まずは先付から。もう最初から美しすぎる！
見ただけで美味しいのはわかりますよね（語彙力）
柔らかいマスと新鮮なシャキシャキ野菜が合います！
次に、前菜4種。
どれもこれも丁寧で本当に美味しい…！
こちらは副菜。
うーん上品！！お皿の使い方が上品で、高級感が溢れています。
食べてみるとモチモチした食感で美味しい！
そして、次に主菜の魚料理。
塩麹に漬けたお魚が柔らかくて美味しい…♥
次に主菜肉の豚蒸し。
なんかもうビールと撮るとカタログレベルの美しさ。
美味しいのはもちろんなんですが、天青の料理は見た目にこだわっていて、どれも丁寧で美味しい。
こちらの豚は厳選した国産豚で、片浦レモンを合わせた塩麹に1日に漬けてるそうです。どうりで柔らかくて歯切れが良いわけだ♪
ご飯とお漬物を合わせればカンペキ！
ちなにに、途中から日本酒の天青も頂いたんですが、今回の天青は夏バージョンの『夏純吟』で、通常の天青よりも飲みやすかったです。
あまりにも美味しくて、お土産で人生で初めて日本酒を買って帰りました（笑）
ちなみに、天青も飲み比べができます！
お酒好きにとっては天国のような場所ですよね（笑）
そして、最後にデザート！
なのですが、天青は予約するときに伝えれば、こんな豪華なプレートを用意してくれるんです…！
これには両親も大喜び！
普通のデザートも美味しいですが、さらに豪華に振舞ってくれます♥
これに加えて、記念写真も撮ってくれるし、まさに至れり尽くせり。
モキチも良いですが、お祝いは天青の方が特別感があって好きになりました！
ちなみに、通常のデザートはこちら。
先にお祝いプレート見せちゃうと見落とししますが、プリンがプルンプルンで美味しかったです♥
その他の口コミ（掲載時点）
口コミサイト口コミ数評価食べログ53(3.52）一休7(4.71%）Googleマップ287(4.3）## 営業時間・アクセス・駐車場情報
住所〒253-0082 神奈川県茅ヶ崎市香川７丁目１０−７電話番号0467526115アクセスＪＲ相模線 香川駅 徒歩8分営業時間11時30分～15時00分
17時30分～22時00分定休日第3火曜日駐車場あり（共有80台）公式HP
まとめ
今回は、両親の誕生日のお祝いで行きましたが大満足！
茅ヶ崎にこんな素晴らしいお店があるなんて…とさらに茅ヶ崎が大好きになりました（笑）
特別なお祝いの日は、天青で決まり！
ちょっとリッチに、特別感を味わいたかったら、ぜひ行ってみてくださいね。
