さっぱりとしたトマトのファルシサラダ。インパクトがあるのでパーティー用に作ってます。
by ひとみさん
このレシピの材料
数量:2個
トマト… 2個
玉ねぎ… 1/4個
きゅうり… 5cm
じゃがいも… 小1個
豆乳… 大さじ1
塩、胡椒… 適量
・オーロラチーズソース… 適量
ケチャップ… 大さじ2
マヨネーズ… 大さじ2
コルビージャック… 30g
塩こしょう… 少々
作り方
1.玉ねぎときゅうりを薄くスライスする。
2.ボウルに蒸してマッシュしたじゃがいもと玉ねぎ、きゅうりを混ぜ豆乳を入れる。
3.トマトの上部を、蓋にするような感じでカットします。
4.下の部分をスプーン等を利用して中身をくり抜き、2のサラダを詰め、冷蔵庫で冷やす。
5.ボウルにケチャップ、マヨネーズ、チーズを入れて、チーズが溶けるまでレンジで10秒づつ温め混ぜたら、塩コショウで味を整え冷蔵庫で冷やします。
6.トマトのファルシを皿に盛り冷えたソースをかけて出来上がりです。