渡辺農園(柿崎区)とパティスリーオラランティ(上越市上中田)のコラボレーションによるマカロンが24、25の両日、同市西本町3の直江津ショッピングセンターエルマールで行われるイベントで販売される。3個セットで税込み900円。各日午前10時から、数量限定で販売される。
マカロンは見た目がかわいらしい、モナカのような焼き菓子。今回のコラボでは、バタークリームと共に、ジャムにした渡辺農園産のイチゴ(越後姫)を2枚の生地で挟んだ。
同園の渡辺健史さん(35)は「イチゴがマカロンになじんでいる。おいしくしていただいた」と話す。
パティスリーオラランティの澤田俊太郎さん(44、オーナーシェフ)は「イチゴのフレッシュ感を残せたと思う」と話した。
コラボではさらに、同園が作った食用ビオラの押し花が生地の上に載り、見た目が華やいでいる。
イベント販売でマカロンは各日、約40セット限定。「柿崎を食べる会」のブースで販売される。