惜しまれながら閉店した「陽東豚骨YOTON」の店長を務めた北島秀俊さんが独立し、昨年9月に同じ場所でオープン。「老若男女の幅広いお客さまに末永く通ってもらいたい」と、鶏ガラと豚ガラを長時間炊く「鶏豚骨（白･赤･黒）」と、清湯系の「生姜醤油そば｣ の2枚看板のほか、話題の「昆布水」やG系なども登場することもある「週末」＆「季節」限定など、こだわり抜いたメニューが魅力です。
店内の製麺室で作る麺は、スープに合わせ、7種の小麦・全粒粉を駆使して太さや食感を変えて製麺。味の良さと「地元生産者を応援したい！」と銘柄豚「みや美豚」を1頭買いし、レアチャーシューや焼き豚に使用。｢豚からあげ」などサイドメニューも食べ逃しなく！
住所 宇都宮市石井町1468-6
営業時間 11：30～14：15 （L.O.14：00）
17：30～21：30 （L.O.21：00）
定休日 水曜･第3木曜
席 16席（カウンター 有）
駐車場 20台
HP twitter @charon0913
