ＪＡえちご上越が運営する「上越あるるん村」（上越市大道福田）は、来年２月までの毎週土、日曜、地場産野菜を使った鍋セットを販売する。
同市内にある病院の栄養士がアイデアを出した。商品は電子レンジで温めるだけで食べることができる。
鍋は、クリーム仕立てで肉団子、チーズ、キノコとたっぷりの野菜が入った「骨活鍋」（８８０円、税込み）と１日に摂取したいとされる食材３０品目のうち１５品目が入った「長寿の彩り鍋」（同）の２種。来年１月には新メニュー２種を発売する。
また期間中、市内の料亭やレストラン、居酒屋１６店と連携。各店が地場産野菜を使った個性豊かな鍋料理を提供する。各店で鍋料理を注文した人に参加全店で利用できる５００円分の割引券を進呈する。
いずれも県の「消費喚起・需要拡大プロジェクト」応援事業の採択を受けた。あるるん村の担当者は「本格的な冬に向け、ぜひ地場産野菜をたっぷり取って元気に過ごしてほしい」としている。
