２４日はクリスマスイブ。クリスマスといえば、欠かせないのがプレゼントとケーキ。見た目にも楽しいクリスマスケーキの製造準備、仕込み作業がピークを迎えている。
上越市本町５のアートホテル上越内にあるレストラン「アレーグロ」では、例年より１割増しという注文が入っている。２４、２５の両日はホテルの厨房（ちゅうぼう）スタッフ６人が、朝３時から仕込み作業に取りかかり、その日分の製造に当たる。
人気の生クリームにチョコレート、フルーツフロマージュ、スフレモンブラン、ガトーショコラ、ベイクドチーズなど６種類。肉盛りオードブルや弁当も扱っている。
料飲デピュティマネージャーの佐藤昭広さん（５９）は「ご家庭で楽しまれる方で注文が増えている。ぜひ楽しくお過ごしいただきたい」と話している。
アレーグロでは１月１日から１０日まで、バイキング形式の新春ランチビュッフェを行う。時間は午前１１時３０分から午後２時３０分まで。予約も可能。
