岡金菓子店（名立区名立大町９２、電０２５・５３７・２１４６）の名物、バターケーキ（税込み１８０円）が今年も冬季限定で販売されている。近年、口コミで人気が高まっており、購入者の８割近くが区外から訪れているという。
発売は約２５年前。ベースのカステラ生地は仕上がりを均一にするため、材料の配合に試行錯誤を重ね、極力焼き目が付かないように長年の経験で火加減を調節。理想とする「しっとり」「なめらか」「ふわふわ」の食感を実現させている。
上に塗るバタークリームはホワイトチョコとのバランスにこだわり、上品な甘さと軽い口溶けを両立させている。
販売は例年１０月下旬から翌年３月ごろまで。１日当たりの販売数に限りがある。
