NO.292 カテゴリー: ごはん
【ラーメン・つけ麺】津軽煮干し・九州とんこつを合わせた極上の一杯【青森市】
[ 丸源 佐藤商店 ]
最終更新日:2022.03.24 NEW!
「つくだ温泉 ゆーぽっぽ」の一角にお店を構えています。東京・蒲田の行列蓮「Zoot」を営む店主が2021年に故郷に戻られてオープンしました。
今回おすすめするのは「旨とろつけ麺」!津軽特有の魚介香に九州並みの濃厚な豚骨スープを合わせたハイブリットな一品。つけ汁は、動物系のスープと魚介風味のかえしをあわせたものを。麺は、平打ち太麺・自家製中太ストレート麺から選べます。
旨とろつけ麺
麺は2種類から選べます
動物系のスープと魚介風味のかえし
麺に絡む濃厚なスープ
小麦の風味がかんじられる自家製麺
トッピングイチオシは味付け玉子
こだわりの香味油
お店の内観
お店の外観
INFORMATION
店舗名:丸源 佐藤商店
住所:青森市南佃2-3-20
お問い合わせ・ご予約:017-762-7772
営業時間:11:00-15:00
17:00-21:00
定休日:水曜日
駐車場:あり
放送:ハッピィ(2022.3.19)