東海道川崎宿の「三角おむすびコンテスト」、優勝は高3「好きなもの詰め込んだ」

優勝作品の「れんこんとじゃこの甘辛おむすび」(川崎市川崎区提供)

 東海道川崎宿が三角おむすび発祥の地との伝説にちなむ「東海道川崎宿三角おむすびレシピコンテスト」の決選投票が行われ、川崎市立川崎高校生活科学科3年の飯田菜々美さん(17)=中原区=の「れんこんとじゃこの甘辛おむすび」が優勝し、同学科2年の田辺愛実さん(16)=川崎区=の「ひじきと小松菜の三角おむすび」が準優勝に輝いた。

 92票を集めた飯田さんのレシピは、ご飯とレンコン、じゃこを炒め、ごま油で香りを付けたもの。「レンコンとじゃこが合うのではないかと思い、好きなものを詰め込んだ。多くの人に知ってもらえるとうれしい」と喜びを語った。

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