「バラのレストラン」として人気の仏料理店、ラ・ファミーユ・スユクル（上越市大貫４）は今年から、ローズガーデンの夜間ライトアップを始めた。日中とは違った趣を楽しめる。ライトアップは営業日の午後７時ごろから閉店まで。
店主の佐藤和樹さん（４５）が敷地内に１５０種のバラを栽培。夜の来店客にも楽しんでもらいたいと、照明を取り付けるなどしてライトアップを始めた。現在は純白のつるバラ「新雪」が満開。ライトに照らされ美しく咲いている。佐藤さんによると、１品種の見頃が終わっても、６月末ごろまでさまざまな品種のバラが咲くという。
◇バラにちなんだコースメニューも
メニューでもバラを楽しんでもらおうと、２８日からコースメニューのデザートで「バラのパルフェ」を提供する。地場産イチゴを使ったバラ型のゼリーやガトーショコラ、三和牛乳のソルベを盛ったもので、皿にはバラの花びらを散らした「映える一皿」だ。
夜間ライトアップの鑑賞は予約制。問い合わせは同店（電０２５・５１２・５５２２）またはインスタグラム（la_famille_sucre）で。
