伝統の技　潮風にたなびく　大分・宇佐

Published
2022/05/31 20:05 (JST)

宇佐市長洲地区で長年受け継がれてきた麺づくりの技があります。
温度や湿度、風などを見ながら干す時間を調整し、丁寧に作られる様子をカメラマンリポートでお伝えします。

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