静かなカフェでちょっと変わったフルーツかき氷【cafe+studio flat｜王寺町】

奈良県北葛城郡王寺町にある、JR畠田駅すぐの『cafe+studio flat（カフェスタジオフラット）』。
階段を上がると、小さなカフェとヨガなどを行うことができるスタジオが。
大きな窓からは燦々と明るい光がいっぱいに入り、行きかう電車を眺めながら一息つける。

野菜好きな店主さんの元には、野菜好きなお客さんが集まる。
友人やお客さんから農家を紹介してもらっているから、ちょっと珍しいものや新鮮な野菜が手に入る。

その食材を使ったランチは大人気！
今回ご紹介するのは、果物や他では見たことがないかき氷。

河内長野の農家から仕入れているブルーベリーを、ジャムやソースにしてミルク氷にたっぷり。
フレッシュなブルーベリーは、甘酸っぱくて夏の疲れを癒してくれる。

中にはヨーグルトアイスが入っているからさっぱり後味。
特に注目して欲しいのが、自家製チーズケーキ。
しっとりとした食感が、ふわふわかき氷にアクセントをくれる。

こちらは7月いっぱいまでの提供。

ぱっと見は、いちごのかき氷かな？と思いきや、よくよく見ると全く違う。
こちらは"ルバーブ"という野菜。
食物繊維が豊富で、ビタミンCやカリウムなども摂れるから、肌の調子を整えてくれる。

高級レストランではソースとして使用したり、よく見るのはジャムに使ったり。

ルバーブの茎

かき氷に使っているのはシロップやジャム。
とろっとしたルバーブのジャムは、爽やかな酸味と甘みがミルク氷との相性抜群！
いちごよりもルバーブの方が好き！というお客さんもいるのだとか。

珍しいかき氷を食べられるのは、「かき氷の聖地」と呼ばれる奈良県でも、きっとここだけ。
こちらは10月まで提供予定。

夏は桃などの季節のフルーツ氷も登場とのこと。
どんなかき氷があるかは、Instagramをチェック！