もうすぐクリスマス。おいしいパンの店ソフィー（上越市南城町１―１３―２１、電０２５・５２６・６３６６）では、この季節にぴったりな「シュトレン」を販売している。
ドイツでクリスマス前に少しずつ食べる風習があるシュトレンは、ドライフルーツやナッツを練り込んだ伝統的な菓子パン。１０年ほど前から販売を始め、高田を感じる食材を入れるなど試行錯誤しながら、現在は、高田の四季をイメージした春「ショコラ」、夏「蓮実」、秋「越五」、冬「あわゆき」の４種類（税込み各１３００円）を用意。メイド・イン上越にも認定されている。「上越特産市場」などから通販が可能で、県外にもファンが多い。
営業は午前８時から午後５時まで。日、月曜定休。
