切って混ぜるだけ！簡単作り置き「はんぺんの明太子マヨ和え」

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

新年明けて、初めての連載。今年もどうぞよろしくお願いいたします！

今日ご紹介するのは、はんぺんを使った作り置きです。

おでんでよく登場するはんぺん。加熱しないと食べられないと思われがちですが…実はそのまま食べられます♪

（ただ、保存方法は「要冷蔵」なので、お弁当に入れていくにはやはり加熱したほうが良いかと思います）

今日はそんな使い勝手のいいはんぺんを、簡単な和え物にしました。おつまみにもピッタリ！揉み海苔を乗せていただくのもおすすめです。

切って混ぜるだけ！「はんぺんの明太子マヨ和え」

1）はんぺんを食べやすい大きさに切る。

2）ボウルにはんぺん、（A）、刻んだ大葉を加える。

3）はんぺんが崩れないように優しく和える。

※冷蔵庫で4日保存できます

☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！