栄養
栄養たっぷりなシジミのみそ汁。会食など外食先で提供されることがありますが、貝殻からひと粒ずつシジミの...
Hint-Pot
4月23日は「シジミの日」。シジミは縄文時代の貝塚から発見されるなど、古くから日本人の食を支えてきた...
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わかめの旬は、3月から6月。なかでも旬の時期ならではの味覚「生わかめ」は、肉厚で弾力があり、みずみず...
アットリビング
新生活が始まり、行楽シーズンの春も本番。学校や職場、お出かけに手作りのお弁当を持っていく機会も多いで...
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通年出回っているニラですが、とくに春先のニラは「春ニラ」と呼ばれ、やわらかくておいしいといわれていま...
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春を代表する野菜のひとつ、アスパラガス。緑色のグリーンアスパラガスが一般的ですが、品種改良や栽培方法...
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新生活が始まり、朝は準備に慌ただしく時間が足りないこともあるでしょう。しかし、そうしたなかでも、朝食...
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手軽に食べられることから、朝食にも人気のキウイフルーツ(キウイ)。主にグリーンとゴールドがありますが...
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ニラがおいしい季節です。通年スーパーマーケットで見かけるため、あまり意識したことはないかもしれません...
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日に日に暖かくなり、春めいてきました。寒い季節に旬を迎える一般的なミカンとは異なり、これから食べ頃を...
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