酒米
白鶴酒造は、東京・銀座に構える東京支社屋上の農園「白鶴銀座天空農園」で、自社開発の酒米「白鶴錦」の田...
食品新聞
清酒「獺祭」醸造元の旭酒造が主催する「最高を超える山田錦プロジェクト2023」の表彰式が都内で開かれ...
食品新聞
今から100年ほど前の大正時代に栃木県内で生産されていたコメの品種を日本酒用の酒米として復活させる取...
とちぎテレビ
幻の酒米と言われる「穀良都」の育成と、完成した日本酒を楽しむ体験型イベント「穀良都で日本酒造り」が、...
サンデー山口
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