Ostfriesentee - Tassenkuchen mit kandierten Früchten und Rum
Zutaten für 6 Tassen à 200-250 ml Inhalt: Für den Rührteig: 50 g Sultaninen1-2 EL Rum oder Arrak150 g Butter120 g brauner Zucker1 Päckchen Vanillinzucker3 Eier (M)250 g Mehl2 gestrichene TL Backpulver50 ml SchlagsahneAußerdem:125 g Puderzucker (gesiebt)2-3 EL friesischer Tee (stark gebrüht)einige Spritzer Zitronensaft100 g kandierte Früchte zum Garnieren Zubereitung: 1. Sultaninen in Rum oder Arrak einweichen und beiseitestellen. 2. Butter in einem Topf zerlassen und leicht bräunen. In eine Rührschüssel abgießen und kühl gestellt nicht ganz fest werden lassen. 3. Butter aufschlagen, nach und n...