Fruchtig-pikante Begleitung: Maiskolben mit Gemüse-Salsa für den ultimativen Grillgenuss
Zutaten für 4 Personen: 4 Maiskolben (à ca. 300 g)Zucker250 g Möhren1 reife Mango3 Tomaten2 Schalotteneinige Schnittlauchhalme2 EL Öl2 EL weißer Balsamico-Essig3 EL süß-saure AsiasoßeSalz, Pfeffer1 Bund Lauchzwiebeln Zubereitung: 1. Maiskolben putzen und waschen. In kochendem Wasser, mit 1 Prise Zuckergewürzt, ca. 15 Minuten garen. Anschließend abgießen und trocken tupfen. 2. Für die Soße Möhren und Mango schälen, in kleine Würfel schneiden. Tomaten putzen, waschen und vierteln. Tomateninneres herausschneiden, Fruchtfleisch ebenfalls klein würfeln. Schalotten schälen und hacken. Schnittlauch w...