Exótica delicia: Ensalada de pasta con piña, jamón y queso
Ingredientes para 4 personas: 250 g de macarronessal200 g de piña1 manzana80 g de queso emmental60 g de jamón serrano o de Parmazumo de 1 naranja2 cucharadas de aceite de olivaSal y pimienta1 puñado de hojas de albahaca Preparación: 1. Cocer los macarrones en agua con sal según las instrucciones al dente. Cortar la piña en trozos. Enjuague la manzana, córtela en cuartos, quítele el corazón y córtela en gajos. Cortar el queso emmental en dados. Cortar el jamón en tiras. 2. Escurrir la pasta, aclarar con agua fría y escurrir bien. Mezclar el zumo de naranja con el aceite de oliva, sal y pimienta...