kombucha
Kombucha besteht aus fermentiertem Tee. Das Getränk soll gesundheitsfördernd sein. Manche Leute sprechen sogar von einem Lebenselixier. Doch wissenschaftlich nachgewiesen wurde diese Wirkung bislang nicht, schreibt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE). Gesundheitsbezogene Angaben zu Kombucha auf der Verpackung (sogenannte Health Claims, also Behauptungen) seien daher in Deutschland und in der EU nicht erlaubt. Bislang gibt es keine eindeutige Definition für die Herstellung des Getränkes - je nach Anbieter kann Kombucha also unterschiedlich schmecken und verschiedene Inhaltsstoffe haben. Ist ...
DPA (German)
Everything there is to know about Kombucha in Japan, where to get it, and even how to make it.Raw, organic, and fermented, the simply delicious “Kombucha” took the world by storm, quickly cementing itself as a preferred health drink around the world—including Japan.Though initially, Kombucha emerged as a desired choice of beverage amongst nutritionists, wellness influencers, and celebrities, it landed its go-to status amongst the masses in no time. While this packaged-with-purpose drink has been enjoying some wholesome success in the western countries since the 1990s, only recently in Japan, t...
Savvy Tokyo
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